Rántott karfiol parmezános bundában: joghurtos mártogatóssal az igazi
A hagyományos rántott karfiolt könnyedén felturbózhatod némi extrával: keverj a zsemlemorzsához parmezánt is!
- Lékai-Kiss Ramóna és Stohl András megmutatja az Auchan Korzók nyári hangulatát (x)
- Lélekemelő film a boldogság megtalálásáról, sok spanyol temperamentummal és humorral (x)
- Az Európa Kiadó még sosem volt unalmas – de ennyire izgalmas sem! (x)
- Az 5+1 legjobb bakancslistás felfedeznivaló Máltán (x)
- Teljesen új világok, mindössze egy gombnyomásra (x)
- Rövidnadrág ultranőiesen: blézerrel és körömcipővel is jól mutatnak a most divatos fazonok »
- Serkenti a vérkeringést, és selymesebbé, frissebbé varázsolja a bőrt: így használd a holt-tengeri sót a szépségápolásban »
- Elegáns estélyi helyett nőies nadrágkosztüm: Jennifer Aniston szexi dekoltázzsal dobta fel az összeállítást »
- Gáspár Evelin 27 éves lett: most először mert bikinire vetkőzni
- A 100 kilós magyar modell szexi fehérneműben: Sirokai Diána képeit imádják az Instagramon
- Így lesz sokáig sima és pattanás nélküli az intim fazon: apró trükkök a bársonyos bőrért
- Kvíz a magyar királyokról: I. Szent István melyik uralkodóházhoz tartozott?
- Auschwitzban halt meg a 14 éves lány: utolsó fotói még megrázóbbak színesben
A karfiol semleges ízű, éppen ezért rengeteg étel készíthető belőle, és még a gyerekek is szeretik. Rántva fantasztikusan egyszerű, ám egy kis változtatással még ízletesebb lesz, hisz a parmezán sokat dob rajta. Kínálj mellé joghurtos mártogatóst is!
Rántott karfiol parmezános bundában
Hozzávalók:
A rántott karfiolhoz
- 1 fej karfiol
- 12 dkg zsemlemorzsa
- 10 dkg liszt
- 5 dkg parmezán
- 2 db tojás
- 1 teáskanál só
- bors
- olaj a sütéshez
A mártogatóshoz
- 20 dkg natúr görög joghurt
- 1 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál apírtott petrzselyem
- 1 teáskanál magos mustár
- só
- bors
Elkészítés:
A karfiolt szedd rózsáira, és alaposan mosd meg. Rakd sós, lobogó vízbe, és főzd roppanósra öt-hét perc alatt. Szűrd le, és hagyd kicsit hűlni. Addig készíts elő mindent a panírozáshoz. A lisztet szórd egy tálba, egy másik edényben verd fel a tojást. Végül keverd össze a zsemlemorzsát, a reszelt parmezánt és a borsot.
Forgasd meg mindegyikben a karfiolrózsákat. Rakd bő, forró olajba, és minden oldalát süsd aranybarnára. Szedd ki az olajból, és csepegtesd le papírtörlőn.
A mártogatóshoz a joghurtot tedd egy tálba, keverd hozzá a majonézt, ízesítsd sóval, borssal, magos mustárral és aprított petrezselyemmel. A joghurtos mártogatóst a karfiollal együtt kínáld!
Besamelben is süthetsz karfiolt, a tetejéről pedig ne spórold le a sajtot!
Még több recept
