Rakott zöldbab

Hó végén tökéletes lehet egy rakott étel, mert egyrészt könnyen melegíthető, másrészt nem szükségesek hozzá drága alapanyagok.

A zöldbabot friss íze pedig tökéletes tavaszi étellé teszi. Készítheted hússal, de ha elhagyod belőle, akkor is nagyon finom.

Rakott zöldbab

Hozzávalók:

• 75 dkg zöldbab - mirelit is lehet
• 30 dkg darált pulyka- vagy sertéshús
• 3 fej vöröshagyma
• 30 dkg rizs
• 1 pohár tejföl
• 2 dl tej
• 1 tojás
• zellerzöld
• só
• vegeta
• bors
• majoránna

A rizst főzd meg sós, vegetás vízben. Aprítsd fel a hagymát, olajon dinszteld meg, majd dobd rá a húst, és fehéredésig pirítsd. Ezután sózd és borsozd, majd szórj hozzá majoránnát.

A zöldbabot dobd forró vízbe, főzd 10 percig, de előtte ellenőrizd, hogy nem előfőzött-e. Vajazz ki egy tálat, az aljába szedj egy réteg rizst, erre jöjjön egy réteg hús, utána pedig a leszűrt zöldbab. A tejfölt, a tejet és a tojást keverd össze, majd a felével locsold meg a babot. Ismételd meg, a tetejére szórhatsz reszelt sajtot is, de ezt el is hagyhatod. 25-30 percre told előmelegített sütőbe.

• zöldbab
• egytálétel
• rakott zöldség
• Recept