Rakott csirkemell hagymás krumplival és paradicsommal - Nem kell külön köret

A csirkemellet alaposan mosd meg, csepegtesd le, vágd vékony szeletekre, és ízlés szerint sózd, borsozd meg. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, és süsd a húst oldalanként két-két percig. A krumplit pucold meg, karikázd egyforma vastagságú szeletekre, és sós vízben főzd félpuhára. A tejszínt keverd össze a tejföllel, a zúzott fokhagymával, kevés sóval és borssal. A paradicsomot és a hagymát karikázd fel.

Egy tűzálló tál aljába tegyél kevés tejszínes szószt, kend el, majd rakj le egy réteg krumplit, arra pakolj hagymát, csirkemellet és paradicsomot. Önts rá kevés szószt, majd rétegezd tovább a hozzávalókat. A tetejére lehetőleg krumpli kerüljön. Fedd be a maradék tejszínes keverékkel, szórd meg petrezselyemmel és reszelt sajttal. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 35 perc alatt. Akkor jó, amikor a hús puha, a teteje pedig szép piros. A sütőből kivéve hagyd 10 percig hűlni, utána tálald.