Zöldséges kínai csirkefalatok ragacsos szószban: nem nehéz elkészíteni, és ellenállhatatlanul finom

A csirkemellet kockázd fel, és tedd egy tálba. Sózd meg, add hozzá a tojásfehérjét és egy evőkanál kukoricakeményítőt, és kézzel vagy fakanállal keverd össze. A paprikák csumáját vágd ki, és kockázd fel őket. Egy serpenyőben hevíts annyi olajat, amennyi ellepi a csirkekockákat, és néhány perc alatt süsd őket aranyszínűre. Ha már szép színt kaptak, szűrőlapáttal szedd ki, és csepegtesd le őket. 
 

Egy tiszta serpenyőben kevés olajon futtasd meg a felkockázott lila hagymát, majd add hozzá a fokhagymát is, és így pirítsd egy percig. Add hozzá a felkockázott paprikát, a szójaszószt, a cukrot és az ecetet, öntsd fel vízzel, reszelj rá borsot, adj hozzá egy kis keményítőt, és forrald nagyjából öt percig, amíg a paprika kicsit összeesik, a szósz pedig besűrűsödik. Ekkor keverd hozzá a kisült csirkét, és forgasd össze. Tálaláskor néhány szál friss zöldhagymával szórhatod meg.
 

Kínai recept a tavaszi tekercs is, amelyet szintén elkészíthetsz a saját konyhádban is.