Pirosra sült citromos csirkecomb illatos fűszerekkel: ellenállhatatlanul ropogós a bőre
Az illatos fűszerekkel megbolondított, pirosra sült csirkecomb ellenállhatatlan ebéd vagy vacsora.
FeminaShop
Látogass el a
Femina Shopba!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nincs finomabb a frissen sült csirkecombnál, ugyanis szaftos, omlós, aki pedig szereti, a bőrét is kedvére ropogtathatja. Elkészítés előtt pácold be, hogy az ízek kellően átjárják a húst. Még jobb, ha sütés közben egy kevés fehérbort is öntesz alá: ne izgulj, az alkohol elpárolog, így gyerekek is nyugodtan fogyaszthatják.
Pirosra sült citromos csirkecomb
Hozzávalók 4 személyre
- 4 csirkefelsőcomb
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál fokhagymapor
- 2 teáskanál pirospaprika
- 1 evőkanál vaj
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 citrom
- 0.5 dl száraz fehérbor
- só
- bors
- friss kakukkfű (elhagyható)
Elkészítés:
A csirkecombokat dörzsöld be sóval. Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat a fokhagymaporral, a pirospaprikával, a szárított kakukkfűvel és a borssal, öntsd nyakon vele a húst, és pihentesd hűtőben egy-két órát. A pácolási idő leteltével egy serpenyőben olvassz vajat, tedd bele a csirkecombokat, közepesen nagy lángon oldalanként öt-öt perc alatt süss rájuk kérget, majd szűrőlapáttal szedd ki őket. A fokhagymagerezdeket aprítsd fel, a citromot mosd meg, és vágd karikákra. Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a hús pirult, egy perc alatt futtasd meg a fokhagymát, majd tedd vissza a csirkét, dobd mellé a citromkarikákat, öntsd fel borral, és lefedve 25 perc alatt süsd meg őket. Ha van otthon friss kakukkfű, abból is tegyél mellé néhány szálat. A csirkét a sütés félidejében fordítsd meg. Azonnal, frissen és ropogósan tálald.
Sokféle ételt dob fel a fehérbor: a francia hagymaleves is elképzelhetetlen nélküle.
Ajándékozz szakácskönyvet karácsonyra!
Egy könyvvel nem csak tárgyat ajándékozol, hanem élményt is.
Mentes Anyu szakácskönyveiből készített ételek lehetőséget adnak új ízek felfedezésére és kipróbálására. Különleges étrendet követőknek, vagy kísérletezni vágyóknak a Mentes Anyu könyvcsomag tökéletes meglepetés lehet.
Ha idén valami igazán hasznosat ajándékoznál az egészség jegyében, kattints ide. MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Promóció
Még több recept
