Bazsalikomos pestóval töltött, rántott csirkemell: egyszerre omlós, szaftos, ropogós
A sokak által kedvelt rántott csirkemell kis változtatással, fűszeres, ínyenc pestóval töltve isteni finom.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Így még jobb a hétvégi kedvenc! A ropogós bundájú csirkemellet felturbózhatod házi készítésű, bazsalikomos pestóval. Érdemes hozzá megpirítani a fenyőmagot, úgy még karakteresebb. A tekercseket sütheted olajban, ám sokkal diétásabb, ha a sütőbe teszed. Tálalj a kész fogás mellé ízletes mártást, esetleg kínálj hozzá zöldségköretet!
Pestós rántott csirkemell
Hozzávalók
- 2 db csirkemell
- 12 dkg zsemlemorzsa
- 10 dkg liszt
- 2 db tojás
- só
- bors
A pestóhoz
- 1 csokor bazsalikom
- 5 dkg fenyőmag
- 5 dkg parmezán sajt
- 5 cl olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 1 teáskanál citormlé
Elkészítés:
A pestóhoz a megmosott bazsalikomokat rakd egy aprítógépbe. Tedd hozzá a fokhagymát, a sót, a borsot, a citromlét, a fenyőmagot, és aprítsd össze. Végül keverd hozzá az olívaolajat és a parmezánt. A csirkemellet öblítsd le, hosszában vágd félbe, kicsit klopfold ki, majd sózd és borsozd. Kend meg a pestóval, és tekerd fel. Hústűvel vagy fogvájóval tűzd meg, hogy ne nyíljon szét sütés közben.
Panírozd be a hústekercseket a szokásos módon, tehát előbb forgasd meg a lisztben, majd a felvert tojásban, végül a zsemlemorzsában. Egy nagyobb lábosban forrósíts olajat, és rakd bele a húsokat. Süsd aranybarnára, majd szedd papírtörlőre, és csepegtesd le. Sütheted a csirkemellet tepsiben, 180 fokon körülbelül 35 perc alatt pirul meg. Közben pedig forgasd a tekercseket.
Az omlós, rántott csirkemell fűszervajas töltelékkel is hihetetlenül finom.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
