Az eredeti, ropogós Pavlova-torta receptje: csak tojásfehérjéből áll a tésztája
A Pavlova-torta gluténmentes és gyönyörű édesség. Bármilyen friss vagy fagyasztott gyümölccsel finom lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha maradt a hűtődben egy kevés tojásfehérje, készíts belőle ropogós Pavlova-tortát! A habot tetszőleges formára alakíthatod, utána pedig alacsony hőfokon inkább csak szárítsd, mint süsd. A tojások kettéválasztásakor vigyázz, hogy sárgája ne kerüljön hozzá, a cukrot pedig csak akkor adagold bele, amikor már felverted.
Pavlova-torta gyümölcsökkel
Hozzávalók 4 személyre
A tortához:
- 20 dkg porcukor
- 4 tojásfehérje
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál citromlé
A krémhez:
- 15 dkg vegyes gyümölcs
- 2 dl habtejszín
- 1 dl görög joghurt
- 1 evőkanál porcukor
Elkészítés:
A tojásfehérjét verd fel habbá. Amikor már szépen megáll, add hozzá kanalanként a cukrot, utána a citromlevet, végül a kukoricakeményítőt. Verd tovább robotgéppel, amíg teljesen kemény lesz. A habot öntsd sütőpapírral kibélelt tepsibe, és készíts belőle tetszőleges formát. Ha elég keményre verted, magától is megáll majd. Told 100 fokos sütőbe két órára. Ha kész, vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni.
Közben állítsd össze a krémet. A jól behűtött tejszínt verd habbá. Add hozzá először a cukrot, utána a joghurtot. A habcsók közepe sütés közben be fog esni, ebbe halmozd a krémet. Pakold meg a tetejét gyümölcsökkel, és óvatosan szeleteld.
Apró habcsókokat is készíthetsz felvert tojásfehérjéből: ezeket minden gyerek imádja.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
