Kiadós húsgombócos spagetti házi paradicsomszósszal: serpenyőben ropogósra sülnek a kis labdák

Úgy lesz a legfinomabb a húsgombócos spagetti, ha a kis golyókra serpenyőben sütsz kérget.

Paradicsomos, húsgombócos spagetti
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A húsgombócos spagetti az a fogás, amit a gyerekek és a felnőttek is bármikor örömmel esznek. A húsos tészták népszerűsége nem véletlen, hiszen könnyen elkészülnek, jól variálhatóak attól függően, hogy mi van éppen otthon, és jól eltelítenek. A húsgombócnak is számtalan változata létezik: nézd meg ebben a válogatásban, milyen sokféleképpen készítheted el!

Paradicsomos, húsgombócos spagetti

Hozzávalók 4 személyre

A húsgombócokhoz:

  • 80 dkg darált hús
  • 2 dkg vaj
  • 1 hagyma
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 0.5 csokor petrezselyem
  • bors
  • olaj

A paradicsomszószhoz:

  • 2 dl meleg víz
  • 1 kis doboz sűrített paradicsom
  • 1 kávéskanál Provence-i vagy olasz fűszerkeverék
  • 1 kávéskanál pirospaprika
  • bors

A tálaláshoz:

  • 40 dkg spagetti
  • reszelt parmezán (elmaradhat)
Recept idők

Elkészítés:

A darált húst tedd egy tálba. Add hozzá a reszelt hagymát, a tojást, a lisztet, az apróra vágott petrezselymet és a többi fűszert is. Kézzel dolgozd jól össze, és formálj belőle gombócokat. Egy serpenyőben olvaszd össze a vajat az olajjal, pakold bele a húsgombócokat, és oldalanként nagyjából öt perc alatt süsd meg őket. A kész gombócokat szedd papírtörlőre.

 

A tésztát közben forró, sós vízben főzd ki. Ha kész, szűrd le, a főzővizéből két decit tegyél félre.

 

A szószhoz a sűrített paradicsomot egy kisebb tálban keverd el a fűszerekkel, és hígítsd a tészta főzővizével. Egy kis serpenyőben forrald össze nagyjából tíz perc alatt, majd forgasd össze a tésztával. Tedd a tetejére a kisült húsgombócokat, és keverd össze. A tetejét megszórhatod reszelt parmezánnal, de anélkül is finom.

Különlegesen finom spagettit készíthetsz, ha víz helyett sütőben sül puhára.

Egytepsis, sütőben főtt spagetti: egyszerre készül el a szósszal

Ha nincs időd a gáztűzhely mellett állni, csak tegyél mindent egy tepsibe, fedd le, majd told a sütőbe: mennyei, fűszeres, szaftos spagetti lesz a végeredmény.

Elolvasom

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük