Mennyei darált húsos tészta zöldségekkel: így lesz a szósz igazán krémes

Ez a krémes, paradicsomos, darált húsos tészta hamar elkészül, és még gyorsabban el is fogy a tányérról.

teszta daralt hussal
Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Húsos tésztaféléket számtalan módon készíthetsz. Ez a paradicsomos, darált húsos tészta egyszerű, krémes, ideális vacsora egy sietős hétköznap estén. Ha van még egy adag darált hús a mélyhűtődben, legközelebb valamilyen finom fasírtot vagy húsgombócot is összeállíthatsz belőle.

Paradicsomos, darált húsos tészta

Hozzávalók 4 személyre

  • 45 dkg darált hús
  • 25 dkg száraztészta
  • 5 dkg reszelt sajt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1.5 dl főzőtejszín
  • 1 hagyma
  • 1 kaliforniai paprika
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 kávéskanál bazsalikom
  • 1 kávéskanál oregánó
  • 1 kávéskanál kakukkfű
  • bors
  • olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

A tésztát lobogva forró, sós vízben főzd ki a csomagoláson leírt ideig. Ha kész, szűrd le, de a főzővizéből nagyjából két decit tegyél félre, mert a szósz hígításához még fel tudod használni.

Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, és párold rajta puhára a felaprított hagymát. Dobd rá a darált húst is, sózd és borsozd meg, és kevergetve nagyjából öt perc alatt süsd fehéredésig. Húzd le a tűzről, keverd el a pirospaprikával és a zöldfűszerekkel, majd tedd vissza a lángra, add hozzá a felkockázott kaliforniai paprikát, az apróra vágott fokhagymagerezdeket, a paradicsompürét, és öntsd fel annyi főzővízzel, hogy jó szószos állagot kapjon. Keverd hozzá a tejszínt is, és fedő alatt kis lángon tíz perc alatt főzd össze. A végén keverd hozzá a reszelt sajtot, és amikor elolvadt, forgasd össze a kifőtt tésztával.

Ha szereted a kaliforniai paprikát, akár olyan tésztaszószt is összedobhatsz, amiben nincs hús, hanem a sült zöldség a főszereplő benne.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük