Sűrű, szaftos osztrák krumpligulyás: már egy tányértól mindenki jóllakik
Az osztrák krumpligulyás laktató, ízletes, és a sok hagymától lesz jó sűrű a szaftja.
- Fodrászszalon az otthonunkban: egészséges és gyönyörű haj Panasonic hajszárítókkal (x)
- Olyan versenyeken veszek részt, amik ellen a testem tiltakozik - Interjú Szőnyi Ferenc ultratriatlon-világbajnokkal (x)
- Igazi szelfi-király a Mate 40 Pro (x)
- Lakberendezési trendek téli átalakításhoz (x)
- Házassági évforduló (x)
- „Megpróbálom kihozni ebből a helyzetből is a legjobbat” - interjú Sári Évivel (x)
- Szex. Gyilkosság. Hatalom - Megjelent az év legforróbb thrillere! (x)
- Ő volt Diana nagy szerelme Károly után: így néz ki a 62 éves Hasnat Khan
- Xantus Barbara lepukkant nőből igazi bombázó lett: így alakult át a Drága örökösökben
- Történelmi kvíz: 3 állításból csak egy az igaz a középkorra, kitalálod, melyik az?
- Kik azok a Gábor-cigányok? Szigorúan őrzik a hagyományaikat a mindennapokban is
- Egyben lejön a tojás héja, ha így főzöd meg: a világ legegyszerűbb trükkje
Gulyást nem csak mi, magyarok készítünk, az osztrákokoknak is megvannak a saját specialitásaik. A fiákergulyás még a miénknél is laktatóbb, hisz tükörtojással tálalják. A krumpligulyásuk pedig leginkább a mi paprikás krumplinkra emlékeztet, a fűszerezés viszont a gulyásunkat idézi.
Osztrák krumpligulyás
Hozzávalók:
- 80 dkg krumpli
- 10 dkg füstölt szalonna
- 2 pár főzni való kolbász
- 2 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál sűrített paradicsom
- 1 teáskanál kömény
- 2 db babérlevél
- 1 kávéskanál majoranna
- zöldhagyma
- pirospaprika
- só
- bors
Elkészítés:
A hagymát hámozd meg, és a szalonnával együtt vágd apróra. A krumplit pucold meg, és kockázd fel. A zsiradékot olvaszd fel egy nagyobb lábosban, pirítsd meg rajta a szalonnát, a pörcdarabokat szedd ki. Dinszteld meg a visszamaradt zsiradékon a kétféle hagymát, majd rakd hozzá a felkarikázott kolbászt, a krumplit, a sűrített paradicsomot, és fűszerezd sóval, borssal, köménnyel, majorannával, majd kevergetve süsd egy-két percig.
Szórd meg pirospaprikával, öntsd fel nyolc deci vízzel, tedd hozzá a babérlevelet, és lefedve főzz puhára mindent 30 perc alatt. Ha minden puha, szórd hozzá a hagyma zöldjét, és forrón tálald.
A burgundi marharagu is messze földön híres. Készítsd el legközelebb a franciák kedvencét úgy, hogy a hús szétolvadjon a szádban.
Még több recept
