Őszibarackos cobbler remegős töltelékkel: a vajas tészta hihetetlenül omlós
Az őszibarackos cobbler befőttből is készülhet, és elképesztően finom a tésztája.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha kapsz még friss barackot, abból, ha már nem, befőttből készítsd el ezt a mennyei őszibarackos cobblert. Az Amerikában népszerű süti lényege, hogy a gyümölcsös rétegre kanállal halmozzák rá a tésztát, így sütik ki. Az így kapott édesség igazán izgalmas lesz.
Őszibarackos cobbler
Hozzávalók 4 személyre
A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 5 dkg barna cukor
- 2 dl habtejszín
- 1 tojás
- 1 csipet só
- 0.5 csomag sütőpor
A gyümölcsös réteghez:
- 1 kg őszibarack
- 10 dkg cukor
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál fahéj
- 0.5 kávéskanál szerecsendió
A tetejére:
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál fahéj
Elkészítés:
Az őszibarackokat hámozd meg. Vágd őket cikkekre, keverd össze a cukorral, a fahéjjal, a szerecsendióval és a keményítővel. Locsold meg egy evőkanál citromlével, és egyengesd el egy tepsi aljában. Told 180 fokos sütőbe negyedórára.
A tésztához a kockákra vágott hideg vajat morzsold össze a liszttel. Add hozzá a sütőport, a cukrot, a sót. A tejszínt keverd el a tojással, és öntsd a tésztához. Dolgozd jól össze, formázz belőle gombócokat, és oszd el őket az elősütött barack tetején. Szórd meg a tésztát fahéjas cukorral, és told az egészet vissza a sütőbe. Nagyjából 35 perc alatt süsd aranyszínűre.
Ha szívesen készítesz más amerikai recepteket is, ez a krémes káposztasaláta jó választás lesz.
Kép: StephanieFrey / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
