Isteni és nagyon sűrű: olasz paradicsomleves mediterrán fűszerekkel
Érett, édes paradicsomból a legfinomabb a mediterrán paradicsomleves, ami a menzainál is sokkal jobb.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az olasz paradicsomleves selymes, a zöldfűszereknek köszönhetően üde és nagyszerű íze van. Nem kell bele rántás, így kevésbé hizlal, mint a mi jól megszokott levesünk. Ha még laktatóbbá tennéd, főzz bele tésztát. Ne hagyd túl sokáig rotyogni, hogy minél több vitamin maradjon a paradicsomban. Érdemes a végén hozzáadni a fűszereket, úgy sokkal jobban kijön az ízük.
Olasz paradicsomleves receptje
Hozzávalók
- 30 dkg paradicsom
- 1 db paprika
- 1 db hagyma
- 5 dkg parmezán
- 4 bögre húsleves
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 kis doboz paradicsomkonzerv
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 teáskanál oregánó
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
A paradicsomokat mosd meg, mártsd egy-két percre forró vízbe, és húzd le a héjukat. A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olívaolajon dinszteld meg. Rakd hozzá a zúzott fokhagymát, és azzal is süsd egy kicsit. Dobd hozzá a paprikát, a paradicsomot, öntsd hozzá a sűrített paradicsomot és a levest. Forrald össze 10 perc alatt.
Pépesítsd botmixerrel, és ízesítsd sóval, borssal, zöldfűszerekkel, és rottyantsd össze. Tálaláskor megszórhatod reszelt parmezánnal, és olívaolajjal is meglocsolhatod.
A csirkemell és a krumpli mellett a paradicsomot is elkészítheted Hasselback módon, csak vagdosd be, és tegyél bele minél több finomságot.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
