Nyári rakott karfiol

A rakott karfiol nagy kedvenc, és ugyan az alapok általában egyeznek, de számos változatban elkészítheted. Nyáron adj hozzá zöldséget és sajtot, valamint sonkát, ha nem bírod hús nélkül.

A közepébe, ha úgy tetszik, tehetsz különböző zöldségeket is, például répát vagy zöldbabot, de ezt el is hagyhatod, ha nincs kedved bonyolítani a vacsorát.

Nyári rakott karfiol

Hozzávalók:

• 1 kg karfiol
• 20 dkg sonka
• 10 dkg krémsajt
• 10 dkg kemény sajt
• 10 dkg vaj
• 1 kis pohár tejföl
• 1 csokor petrezselyem
• őrölt szerecsendió
• só
• bors

A karfiolt szedd rózsákra, és sós vízben főzd meg. A sonkát és a petrezselymet aprítsd fel, és a vajon pirítsd meg. Tedd bele a karfiolt is, és körülbelül öt percig párold őket együtt.

A tejfölt és a krémsajtot keverd össze, majd fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval. Egy tűzálló tálat vajazz ki, és szórd bele a sonkás karfiolt. Locsold meg a tejfölös szósszal. Reszeld rá a tetejére a sajtot, és előmelegített sütőben süsd meg.

• karfiol
• rakott étel
• egytálétel
• Recept