A cukkinis palacsintától a rakott cukkiniig: 10 egyszerű, kipróbált recept
Bundában, töltve, köretként, levesként is mennyei: a legjobb cukkinis recepteket gyűjtöttük össze.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az eredetileg Amerikában őshonos tökfélét, a cukkini ősét Európában az olaszok kezdték el termeszteni, majd intenzíven nemesítették, létrehozva ezzel a nyáron igen nagy mennyiségben elérhető, vitaminban gazdag zöldséget, mely semleges ízének köszönhetően rendkívül változatosan fűszerezhető.
A cukkinit nyersen és főzve is lehet fogyasztani, zsenge változatát teljes egészében, a héjával és még aprócskának számító magjaival együtt, míg az érettebb, nagyobb példányok esetében a magokat érdemes kikaparni.
A legfinomabb nyári cukkinis ételek
Cukkiniból szinte bármilyen fogás készíthető, az egyszerű zöldségfasírttól kezdve a tésztaételen át egészen a palacsintáig, a rakott egytálételig és krémlevesig. Jól bevált, ínycsiklandó, de egyszerű receptjeink között biztosan találsz majd kedvedre valót.
Húsmentes napokra tökéletes választás a ropogós cukkinifasírt, ami egy kis fetával megbolondítva még finomabb.
A cukkinit szinte mindenki szereti rántva is, amitől viszont több lesz ez a recept, az a ropogós, sajtos, fűszeres bunda.
A lasagne a klasszikus darált húsos verzióban is az egyik leglaktatóbb egytálétel, de zöldségekkel, akár cukkinivel is elkészítheted.
A fokhagymás-cukkinis, sajtos tészta, vagyis a spaghetti alla nerano igen népszerű étel Olaszországban, igazán felkapottá viszont Stanley Tucci tette a gasztroműsorában.
Rakott étel is készülhet cukkiniból, mely köretként és önálló fogásként is kiválóan megállja a helyét. Ebben a receptben egy kis krumpli is kerül a rétegek közé.
Ha szeretnéd, hogy a gyerekek is élvezettel falják a zöldséget, süss a palacsinta tésztájába reszelt cukkinit is!
A cukkinihajókhoz vagy cukkinicsónakokhoz a zöldséget félbe kell vágni, és tetszőleges alapanyagokkal megtölteni, például darált hússal nagyon finom.
A cukkini krémlevesekhez is tökéletes alapanyag, ez a bazsalikomos változat könnyű, illatos, hamisítatlan nyári fogás lehet, ami alig tartalmaz kalóriát.
Könnyű köretet készíthetsz már néhány perc alatt is, ha a cukkinit hasábokra vágod, megfűszerezed, és serpenyőben ropogósra sütöd.
Az uborkához hasonlóan cukkiniból is készülhet savanyúság, sokáig eláll, és az elkészítése sem bonyolult.
A 8 legfinomabb zöldséges rakottas, jó sok sajttal a tetején: krumplival, rizzsel, tésztával
A legkülönfélébb zöldségekből kiadós és ízletes rakott fogások készülhetnek. Ráadásul praktikusak is, hisz csak összeállítod, és mehetnek is a sütőbe.
Elolvasom
Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Képek: Getty Images Hungary.
OLVASD EL EZT IS!
- grill
- grillezett csirkemell
A 8 legfinomabb, grillen sült étel: a csevaptól a nyári nyársakig
