Omlós narancsos kuglóf aszalt gyümölcsökkel és mákkal: nem csak ünnep idején készítheted el

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A lisztet keverd össze a mákkal és a sütőporral. A narancs héját reszeld le, a levét pedig facsard ki. A tojásokat válaszd szét, és a sárgáját keverd fehéredésig a kétféle cukorral, majd add hozzá a narancshéjat és -levet. A tojásfehérjét verd kemény habbá. A lisztet és joghurtot add felváltva a cukros-tojásos keverékhez, majd add hozzá az olajat, végül óvatosan forgasd össze a tojásfehérjével, és add hozzá az aszalt gyümölcsöt is.

Egy kuglófformát vajazz és lisztezz ki, majd öntsd bele a tésztát és süsd 40-50 percig, míg a tűpróba be nem bizonyítja, hogy alaposan átsült. Ha nagyon pirulna a teteje, tegyél rá alufóliát. Végül borítsd ki a formából, tedd kihűlni egy rácsra, díszítésként pedig szórj rá porcukrot, esetleg narancshéjat.