Narancsos kuglóf vajas tésztából: másnap még puhább lesz
Az álompuha narancsos kuglóf a rácsorgatott szirupnak köszönhetően másnap is friss marad.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az illatos, narancsos kuglóf vajas tésztából készül, és édes, fényes szirup vonja be. Ugyanezt a tésztát kisütheted kenyérformában vagy muffintepsiben is, így ha egyszer megtanulod, háromféle sütit is készíthetsz belőle. Ne lepődj meg, milyen sok narancsot kell felhasználni hozzá, hiszen ettől lesz a végeredmény utánozhatatlan.
Narancsos kuglóf cukros bevonattal
Hozzávalók 1 darabhoz
A tésztához:
- 32 dkg liszt
- 30 dkg cukor
- 12 dkg vaj
- 4 tojás
- 3 dl frissen facsart narancslé (3-4 narancsból)
- 2 evőkanál narancshéj
- 1 dl olaj
- 0.5 kávéskanál szódabikarbóna
- 0.5 kávéskanál só
- vaj a forma kikenéséhez
A cukros bevonathoz:
- 20 dkg kristálycukor
- 2 teáskanál narancshéj
- 1 dl frissen facsart narancslé (1-2 narancsból)
A sziruphoz:
- 25 dkg porcukor
- 1.5 dkg vaj
- 1 dl frissen facsart narancslé
- 1 evőkanál narancshéj
Elkészítés:
A tésztához egy tálban keverd el a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik tálban keverd habosra a tojást a cukorral. Ehhez legalább öt percig keverd a robotgép legmagasabb fokozatán, amíg kifehéredik, és megnő a térfogata. Ekkor keverd hozzá a vajat és az olajat. Amikor már egynemű, keverd bele a narancs héját és levét, végül a lisztet. Forgasd jól össze. Egy kuglófformát kenj ki vajjal. Oszd el benne a tésztát, és 180 fokon 50-60 perc alatt süsd ki. Amikor elkészült, a formában hagyd kihűlni fél óra alatt, és csak utána borítsd egy rácsra.
A cukros mázhoz a narancslevet keverd el a narancshéjjal és a cukorral. Oszd el az egészet a formából kiemelt, még meleg kuglófon. Tedd félre, és hagyd teljesen kihűlni. A sziruphoz a vajat olvaszd össze a narancs héjával és levével. Fokozatosan, több adagban keverd bele a cukrot, és kevergesd, amíg felolvad. Ezzel az öntettel kínáld a kihűlt tortát.
Télies édesség a fűszeres gyömbértorta is: egy szelet bármikor jól jön belőle uzsonnára.
Rumos gyömbértorta: tökéletes süti a délutáni tea mellé
A gyömbértorta elsőre furcsán hangozhat, ez a recept azonban garantáltan kellemes meglepetést okoz majd!
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: MEDITERRAEAN / Getty Images
