Narancsos kuglóf vajas tésztából: másnap még puhább lesz
Az álompuha narancsos kuglóf a rácsorgatott szirupnak köszönhetően másnap is friss marad.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az illatos, narancsos kuglóf vajas tésztából készül, és édes, fényes szirup vonja be. Ugyanezt a tésztát kisütheted kenyérformában vagy muffintepsiben is, így ha egyszer megtanulod, háromféle sütit is készíthetsz belőle. Ne lepődj meg, milyen sok narancsot kell felhasználni hozzá, hiszen ettől lesz a végeredmény utánozhatatlan.
Narancsos kuglóf cukros bevonattal
Hozzávalók 1 darabhoz
A tésztához:
- 32 dkg liszt
- 30 dkg cukor
- 12 dkg vaj
- 4 tojás
- 3 dl frissen facsart narancslé (3-4 narancsból)
- 2 evőkanál narancshéj
- 1 dl olaj
- 0.5 kávéskanál szódabikarbóna
- 0.5 kávéskanál só
- vaj a forma kikenéséhez
A cukros bevonathoz:
- 20 dkg kristálycukor
- 2 teáskanál narancshéj
- 1 dl frissen facsart narancslé (1-2 narancsból)
A sziruphoz:
- 25 dkg porcukor
- 1.5 dkg vaj
- 1 dl frissen facsart narancslé
- 1 evőkanál narancshéj
Elkészítés:
A tésztához egy tálban keverd el a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik tálban keverd habosra a tojást a cukorral. Ehhez legalább öt percig keverd a robotgép legmagasabb fokozatán, amíg kifehéredik, és megnő a térfogata. Ekkor keverd hozzá a vajat és az olajat. Amikor már egynemű, keverd bele a narancs héját és levét, végül a lisztet. Forgasd jól össze. Egy kuglófformát kenj ki vajjal. Oszd el benne a tésztát, és 180 fokon 50-60 perc alatt süsd ki. Amikor elkészült, a formában hagyd kihűlni fél óra alatt, és csak utána borítsd egy rácsra.
A cukros mázhoz a narancslevet keverd el a narancshéjjal és a cukorral. Oszd el az egészet a formából kiemelt, még meleg kuglófon. Tedd félre, és hagyd teljesen kihűlni. A sziruphoz a vajat olvaszd össze a narancs héjával és levével. Fokozatosan, több adagban keverd bele a cukrot, és kevergesd, amíg felolvad. Ezzel az öntettel kínáld a kihűlt tortát.
Télies édesség a fűszeres gyömbértorta is: egy szelet bármikor jól jön belőle uzsonnára.
Rumos gyömbértorta: tökéletes süti a délutáni tea mellé
A gyömbértorta elsőre furcsán hangozhat, ez a recept azonban garantáltan kellemes meglepetést okoz majd!
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: MEDITERRAEAN / Getty Images
