Erdélyi márványos kuglóf keverve: mennyei, békebeli süti egyszerűen

Kevés munka, látványos és ellenállhatatlan végeredmény: ez a puha kuglóf vendégek nélkül is villámgyorsan elfogy.

erdelyi-marvanykuglof

FeminaShop

Látogass el a
Femina Shopba!

Megnézem
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A kuglóf az egyik legrégebbi és legjobb húsvéti sütemény, ami eredetileg kelt tésztából készült. Mára viszont a kevert változatok legalább olyan népszerűek, hisz jóval egyszerűbbek, kevesebb időt vesz igénybe az elkészítésük. Ezt a sütit erdélyi ismerősünknél kóstoltuk először. Márványozva mutatósabb, és érdemes még csokival is leborítani. 

Erdélyi márványos kuglóf

Hozzávalók

A tésztához

  • 25 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 4 db tojás
  • 1 dl tej
  • 1 dl olaj
  • 1 db citrom
  • 1.5 teáskanál sütőpor
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 csipet
  • 1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

  • 10 dkg étcsoki
  • 1 evőkanál olaj
  • dekorcukrok
Recept idők

Elkészítés:

A tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval. A sárgákat rakd egy tálba, add hozzá a cukrot, a vaníliát, és keverd ki jó habosra. Ha már szép fényes, öntsd hozzá az olajat és a tejet, majd tedd hozzá a reszelt citromhéjat és a sütőporral vegyített lisztet. Végül óvatosan forgasd bele a tojáshabot, vigyázz, hogy ne törd össze. Vedd ketté, és a felébe keverj kakaót.
 

A kuglófformát vajazd ki, szórd meg liszttel, és egyengesd bele a vaníliás masszát, arra pedig a kakaós tésztát. Fogj egy villát vagy kanalat, és laza mozdulatokkal keverd össze a két réteget, így lesz szép márványos. Előmelegített sütőben, 160 fokon süsd meg körülbelül 50 perc alatt. Végezz tűpróbát, mielőtt kiveszed a sütőből. Ha a kuglófba szúrt tűre nem ragad massza, biztosan átsült. Hagyd pár percig hűlni, majd borítsd egy tálra. 
A tetejére a csokit olvaszd fel vízgőz felett, keverd hozzá az olajat, majd csorgasd a kuglóf tetejére. Díszítheted még dekorcukrokkal, húsvéti figurákkal is. 
Sok családban a Fanta süti is hozzátartozik az ünnepekhez. Próbáld ki a poharas változatot!

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal, tökéletlenségünkkel? Hogyan dolgozzuk fel az életünkben felmerülő elakadásokat? 

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük