Mindenmentes sütőtökös golyók zabpehellyel és kókuszreszelékkel: az emésztésnek is jót tesz

Egy sütőtököt vágj félbe, magozd ki, vágd cikkekre, és 200 fokon nagyjából egy óra alatt süsd meg. A kisült tököt kapard ki a héjából, mérj ki belőle húsz dekát, és pürésítsd botmixerrel vagy turmixgépben. Először keverd el a kókuszzsírral, a mézzel és a tejjel, majd add hozzá a zabpelyhet, a felkockázott datolyát, a kókuszreszeléket, az útifűmaghéjat és a fűszereket. Dolgozd jól össze, és hagyd állni legalább fél órát, hogy összeálljon. Ha a pihentetés után is túl ragacsos, egy kevés zabpelyhet és kókuszreszeléket adhatsz még hozzá, ha túl száraz, kis tejjel lágyíthatod. Végül formálj belőle golyókat.