Sűrű forró csoki mézeskalácsfűszerekkel: csípősre is készítheted
A sűrű, selymes forró csoki mézeskalácsos fűszerezéssel is készülhet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Akkor jó a forró csoki, ha jó sűrű: ennek a titka az, hogy az italhoz egy kevés keményítőt is adni kell. Ez a módszer, amely a házi pudingnál is beválik, éppen megfelelő, selymes, krémes állagúvá varázsolja a forró italt. Jól állnak neki a mézeskalácsfűszerek is.
Mézeskalácsos forró csoki
Hozzávalók 2 pohárhoz
- 12 dkg étcsoki
- 5 dl tej
- 5 teáskanál cukrozatlan kakaópor
- 4 teáskanál keményítő
- 4 teáskanál cukor
- 1 teáskanál gyömbér
- 1 csipet őrölt szegfűszeg
- 0.5 teáskanál fahéj
- késhegynyi chili (elhagyható)
Elkészítés:
A cukrot, a kakaóport és a keményítőt tedd egy kis lábosba. Öntsd fel a tejjel, add hozzá a fűszereket, és folyamatosan kevergetve kis lángon melegítsd össze. Ha szeretitek a csípőset, kevés chilit is adj hozzá. Ha gyöngyözni kezd, tördeld bele a csokit, és addig keverd, amíg elolvad. Ekkor húzd le a tűzről, és oszd el két bögrébe vagy pohárba. Várj néhány percet, amíg fogyaszthatóra hűl, de még melegen idd meg. Aki szeretné, tejszínhabot is tehet a tetejére.
Krémes fehércsoki-likőr mentesen: selymes, és csak úgy itatja magát
Ez a selymes karácsonyi likőr a népszerű ír krémlikőr mintájára készül, magas kakaótartalmú csokoládé helyett azonban fehér csoki kerül bele.
Elolvasom
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Kép: Norasit Kaewsai / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- desszert
- pohárkrém
