Fehér forró csokoládé - Nemcsak finom, de nagyon jól is néz ki

Először vágd ketté a vaníliarudat, és válaszd szét a tejszínt három és két decis adagokra. A tejet tedd fel melegedni a három deci tejszínnel, és ügyelj arra, hogy ne forrjon fel. Lassan kevergesd, hogy ne égjen oda. Közben a csokoládét kockázd fel, és vízgőz fölött olvaszd fel. Fakanállal segíts rá, hogy a kevergetéssel gyorsabban megolvadjon.
 

A meleg tejszínt öntsd a csokihoz, és lassú kevergetéssel dolgozd krémesre. Ha így is túl sűrű marad, önts hozzá egy kis meleg tejet. A maradék két deci tejszínt verd keményre géppel vagy kézzel. Ezzel koronázhatod meg az elkészült forró csokit, végül szórd meg a tetejét fahéjjal. Ínyencek mályvacukrot vagy csokidarát is pottyanthatnak a tetejére.