A hagyományos mézes krémes bevált receptje: pár nap múlva még puhább és finomabb
Puha, mézes lap, lágy, selymes krém, lekvár és csoki. Ennek a sütinek képtelenség ellenállni.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A mézes sütemények a karácsonyi időszak nagy kedvencei. Az egyik legnépszerűbb talán a több lapból álló, grízes krémmel, lekvárral töltött süti, aminek a tetejére még csoki is kerül. Érdemes előre elkészíteni, hisz egy-két nap múlva még finomabb, puhább az édesség.
Mézes krémes
Hozzávalók
A tésztához
- 50 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 5 evőkanál méz
- 6 dkg vaj
- 3 db tojás
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
A töltelékhez
- 25 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 10 dkg búzadara
- 5 dl tej
- 1 db tojássárga
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg lekvár
A tetejére
- 10 dkg étcsoki
- 5 dkg vaj
Elkészítés:
A lisztet szórd egy tálba, rakd hozzá a hideg vajat, és morzsold össze. Add hozzá a porcukrot és a szódabikarbónát. A mézet langyosítsd meg, tedd a liszthez, mehet hozzá a tojás, és dolgozd össze a tésztát. Oszd három részre, és nyújtsd akkorára, mint a tepsid. Az első lapot told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd körülbelül 10 perc alatt aranybarnára. Hasonlóan járj el a többi lappal is.
A krémhez a tejet öntsd egy lábosba, forrald fel, kanalanként add hozzá a grízt. Közben folyamatosan kevergesd. Amikor elég sűrű, húzd le a tűzről, és hűtsd ki. Ha langyosra hűl, dolgozd hozzá a cukorral, a vaníliás cukorral és tojássárgával habosra kevert vajat.
A kihűlt tésztákat laponként kend meg a krémmel, és az egyik réteg közé rakj lekvárt is.
A mázhoz vízgőz felett olvaszd össze a csokoládét a vajjal, majd egyenletesen simítsd a sütemény tetejére. Tedd a hűtőbe, és tálalás előtt szeleteld fel.
Időben elkészítheted a tökéletes mézeskalácsot, jót tesz neki, ha áll egy kicsit.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
