Mézes-chilis, sült csirkecomb - Ettől a páctól lesz nagyon omlós a hús
A mézes-chilis, sült csirkecomb ízletes, és könnyedén elkészítheted.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A mézes-chilis, sült csirkecomb remek választás, ha ízletes csirkecombokat szeretnél készíteni, mégsem akarsz rögtön egy túl összetett recepttel próbálkozni. Titka csupán a tökéletes pác, ezért szánj elég időt az elkészítésére és magára a pácolásra, mert így lesznek igazán ízletesek a csirkecombok. Zöldséges rizzsel vagy sült zöldséggel tálald.
Mézes-chilis csirkecomb
Hozzávalók 4 személyre
- 4 db csirkecomb
- 1 db zöldcitrom
- 1 dl olívaolaj
- 1 dl víz
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál chilipor
- 3 evőkanál méz
- 1 evőkanál szárnyasfűszer-keverék
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fehérbors
Elkészítés:
A csirkecombokat alaposan tisztítsd és mosd meg, majd sózd meg őket. Pár helyen vágd be őket csontig, hogy a pác jól átjárja őket, és hamarabb átsüljenek.
A páchoz a fokhagymákat nyomd pépesre, majd keverd össze az olajjal, a kifacsart citromlével és a fűszerekkel. Ha van rá lehetőséged, még előző nap öntsd a combokra a fűszeres olajat, és utána zacskóban vagy fedett tálban rakd hűtőbe egész éjszakára, hogy a pác íze jó alaposan átitassa a húst. Ha nincs plusz egy napod, egy órát mindenképp szánj arra sütés előtt, hogy a bepácolt combokat a hűtőben hagyod.
A combokat helyezd tepsibe, öntsd rájuk a maradék páclevet és a vizet, majd fedd le fóliával, és előmelegített sütőben süsd egy órán át. A fólia alatt a hús szépen megpuhul. Egy óra után távolítsd el a fóliát, és süsd további fél órán át, míg a combok pirosra nem sülnek.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
