Meggyes piskóta, ahogy a nagyi csinálta annak idején

20-30-40 éve még nem volt divat az olívaolaj, még régebben pedig a margarint sem ismerték a háziasszonyok. Természetesen nem azt akarjuk mondani, hogy zsírral kellene főznöd, de néha érdemes a vajra szavazni, ettől lesz omlós a sütemény.

Biztosan te is ettél a nagymamád vajas piskótájából, itt az ideje, hogy magad is elkészítsd.

Meggyes piskóta

Hozzávalók:

• 30 dkg meggybefőtt
• 30 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 6 tojás
• 1 sütőpor

A vajat keverd habosra a cukorral, add hozzá a tojássárgákat egyenként, és keverd simára. A lisztet keverd el a sütőporral, majd a felét szitáld a tésztába. Ezután óvatosan forgasd bele a kemény habbá vert tojásfehérjéket is, végül pedig a maradék lisztet. Melegítsd elő a sütőt, majd öntsd a tésztát egy kivajazott kilisztezett tepsibe vagy tortaformába.

A meggybefőttet csepegtesd le, aztán forgasd kevés lisztbe, így a meggy nem süllyed majd az aljára. Told a sütőbe, és süsd fél órán át, de ne nyitogasd a sütőajtót, mert összeesik a piskóta.

Piskótatitkok

Nem vagy biztos a piskótakészítő tehetségedben? Nézd meg videónkat, és biztosan sikerülni fog.

• piskóta
• édességek
• Recept