Foszlós meggyes-mákos bukta: másnap reggel is finom puha
Ezzel a házi buktával nem tudsz betelni: a tészta pihe-puha, a meggyes-mákos töltelék pedig mennyei.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A buktát ki ne szeretné? Az alapja egy könnyen kezelhető, rugalmas, édes kalácstészta. Legtöbbször lekváros vagy túrós töltelék kerül bele, ám mindenképp próbáld ki a meggyes-mákos változatot is. Ha van három szabad órád, fogj hozzá, mert a házi össze sem hasonlítható a boltival. Mirelit meggyet vagy befőttet is tehetsz a töltelékbe.
Meggyes-mákos bukta
Hozzávalók
- 65 dkg liszt
- 3.5 dl tej
- 3 dkg élesztő
- 2 evőkanál porcukor
- 4 db tojás
- 7 dkg vaj
- 1 teáskanál citromhéj
- 1 teáskanál kristálycukor
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 30 dkg meggy
- 15 dkg mák
- 0.5 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál citromhéj
A tetejére
- 1 db tojás
Elkészítés:
Langyosíts meg két deci tejet, rakj hozzá egy teáskanál cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Futtasd fel körülbelül 10 perc alatt, azaz várd meg, míg jól megnő a térfogata, és habos lesz.
A lisztet szitáld át, majd a megkelt élesztővel, a tojássárgákkal, a porcukorral, az olvasztott vajjal, a sóval, a citromhéjjal és a maradék tejjel dolgozd alaposan össze. Addig dagaszd, amíg hólyagos lesz a tészta, és elválik a kezedtől, illetve az edény falától. Formázz belőle egy gombócot, és letakarva, meleg helyen keleszd a duplájára körülbelül 50 perc alatt.
Közben készítsd el a tölteléket. A tejet forrald fel a cukorral, a vaníliával, majd húzd le a tűzről, keverd bele a mákot, a reszelt citromhéjat és a meggyet.
A megkelt tésztát tedd át lisztezett felületre, gyúrd át, és nyújtsd kisujjnyi vastagra. Vágd fel 8 x 8 centis négyzetekre, és mindegyik közepébe kanalazz tölteléket. Tekerd fel, a végeit az ujjaddal nyomkodd be. Rendezd a tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe, és kend le a buktákat egy felvert tojással. Rakhatod a tésztákat egy tálba, szorosan egymás mellé, hogy virágformát kapj. Ebben az esetben négyzet helyett kör formákat készíts kiszúróval, és azokat töltsd meg. Hagyd még kelni a tepsiben 20 percig, majd 180 fokon süsd meg 20 perc alatt.
A rétest is készítsd el legközelebb saját magad. A házilag nyújtott tésztának nincs párja!
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
