Tavaszi medvehagymás pesto: tésztára, de mártogatósnak is isteni
Az isteni, illatos medvehagyma pesto tökéletes tészták tetejére, húsok mellé vagy mártogatósnak.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Végre itt a tavasz: készíthetsz illatos és élénk színű medvehagyma pestót! A zöld mártogatós alapja a fenyőmag, amit bármelyik közepes méretű szupermarketben megtalálsz. Felhasználhatod úgy, ahogy a bazsalikomos pestót, tésztaszósznak vagy csirkemell töltelékének.
Medvehagymapesto készítése
Hozzávalók 4 személyre
- 15 dkg reszelt parmezán
- 10 dkg fenyőmag
- 1 csokor medvehagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1 dl olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
A fenyőmagot egy száraz serpenyőben öt perc alatt kevergetve pirítsd meg. A medvehagymát alaposan mosd meg, és szeleteld fel. A petrezselyemről tépkedd le a leveleit, a fokhagymát pucold meg, és szeleteld fel.
A reszelt parmezánt, a pirított fenyőmagot, a hagymát, a petrezselymet és a fokhagymát tedd egy késes aprítóba. Sózd, borsozd, és add hozzá az olaj felét. Turmixod össze, majd fokozatosan csorgasd hozzá a többi olajat is, amíg krémes állagot vesz fel. Ha kész, és nem használod fel azonnal, kanalazd csatos üvegbe, és hűtőben tartsd.
A friss korianderből és mentából készült chutney egy valódi ízbomba.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
