Pestós, csirkés tészta sajttal: amíg a szósz elkészül, a tészta is megfő

A sok-sok bazsalikommal készült pesto tésztaszószt magad is elkészítheted, csirkemellel tálalva pedig komplett ebéd is lehet.

Ez is érdekelhet

beauty and style

Csodásan öltözködik, pedig jóval kisebb az átlagos termetnél: a nőiesség nem az alkaton múlik »
A 62 éves Emma Thompson a nőiesen laza, vidám stílus híve: rajta még a blézer is ütős darab »
Smink nélkül is ragyogni fog a bőröd, ha így masszírozod az arcod: leviszi a duzzanatot a szem alól, feszesíti a kontúrt »

Top olvasott cikkek

Biztosan találkoztál már pestóval a boltok polcain, a méregzöld tésztaszószt azonban otthon is pillanatok alatt elkészítheted. A hozzávalóktól ne ijedj meg, fenyőmag és friss bazsalikom már a közepes méretű szupermarketekben is kapható. Tálalj hozzá csirkemellcsíkokat, így biztos lehetsz benne, hogy senki nem áll majd fel éhesen az asztaltól.

Csirkés, pestós tészta receptje

Hozzávalók:

50 dkg filézett csirkemell
40 dkg spagetti
2 csokor bazsalikom
2 dkg reszelt parmezán
1 evőkanál fenyőmag
1 gerezd fokhagyma
0.75 dl olívaolaj
só
bors

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A csirkemellet vágd csíkokra, sózd, borsozd, és tedd be a hűtőbe fél órára pihenni. Ha az idő letelt, serpenyőben, kevés olívaolajon süsd fehérre. Közben a tésztát a csomagoláson írt ideig főzd ki sós vízben, ha kész szűrd le. A fenyőmagokat serpenyőben pirítsd meg, és öntsd turmixgépbe. Öntsd hozzá az olívaolajat, nyomd bele a fokhagymagerezdet, tépkedd hozzá a megmosott bazsalikomleveleket, sózd, borsozd, kanalazd bele a parmezánt, és az egészet turmixold össze. Az így készült pestót keverd a tésztához, végül oszd el rajta a megpirult csirkecsíkokat.

Nem mindegy, milyen ételhez milyen tésztát kínász – a tökéletes eredményhez ismerkedj meg a különböző olasz tésztafajtákkal.