Krémes, vaníliás mandulatej házilag - Meglepően könnyű elkészíteni, és finomabb a boltinál
Érdemes éjszakára beáztatni a mandulát, másnap pedig percek alatt összedobhatod az ízletes növényi tejet.

Krémes, vaníliás mandulatej házilag - Meglepően könnyű elkészíteni, és finomabb a boltinál
beauty and style
Top olvasott cikkek

A mandulából készült tej egyike a legjobb alternatíváknak, ha szeretnéd kiváltani a tehéntejet. Ihatod magában vagy ízesítve, de feldobhatod vele a kávédat és a reggeli müzlidet is. Az ital ráadásul a mandula összes értékes tápanyagát tartalmazza: káliumot, kalciumot, magnéziumot és foszfort, nem beszélve az E-vitaminról, valamint a B1-, B2- és B6-vitaminokról.

Mandulatej házilag

Hozzávalók 4 pohárhoz

  • 250 g natúr mandula
  • 1 l víz
  • 2 db datolya vagy folyékony édesítő
  • 1 db vaníliarúd
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 csipet Himalája-só
Recept idők

Sokan azt hiszik, mandulatejet készíteni házilag fárasztó és bonyolult művelet. Ehhez képest nagyon könnyű, a végeredmény pedig igazán finom. Csak be kell áztatnod a mandulát éjszakára, majd másnap összeturmixolni, végül leszűrni egy zsákban. Ilyen egyszerű, és sokkal finomabb, mint a bolti változat! Csinálhatod mandulaszűrő zsákkal, de ugyanolyan jó egy sűrű szita vagy sajtruha is.
 

Elkészítés:

Tedd a mandulát egy tálba, és önts rá annyi vizet, hogy egy-két centire ellepje. A mandulákat inkább éjszakára áztasd be, 8-12 órára, de egy-két órás áztatással is el lehet boldogulni. Jól öblítsd és szűrd le a mandulákat.

Tedd turmixgépbe a vízzel, a datolyával, a vaníliával, fahéjjal és sóval, és turmixold magas fokozaton nagyjából egy percig. Ha a datolya vagy a vanília száraz vagy kemény, használat előtt áztasd vízbe. Tegyél mandulaszűrő zsákot egy nagy tál tetejére, és öntsd rá a turmixot.

 

Óvatosan nyomkodd ki a zsák alját, hogy kipréseld a tejet. Beletelhet három-öt percbe is, mire az összes tej kifolyik, ezért légy türelmes. A tejet óvatosan öntsd egy üvegbe. A hűtőben három-négy napig marad jó.

 

Állás közben leülepszik, ezért használat előtt jól rázd össze. Ha pedig egy kis mókára vágysz, kókuszvízzel is elkészítheted a tejet.

Szűrővizsgálat otthon

Önellenőrzésre szolgáló gyorstesztünk a gluténérzékenységgel összefüggő szöveti transzglutamináz ellenes IgA antitestek kimutatására alkalmas. Egy csepp véredből 97%-os bizonyossággal meg tudja állapítani, hogy a tüneteidet cölikália okozza-e.

Bővebben itt olvashatsz a termékről.

Promóció

Ezt is szeretjük