Omlós, gyümölcsös sült 40 perc alatt
A kacsa és málna találkozása
Elsőre talán furcsának hathat a két fő összetevőt kombinálni, de együtt kiváló ízélményt adnak.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A magyar konyha nemigen kombinálja a húsokat gyümölcsökkel, pedig igazán nagyszerű fogásokat kaphatunk, ha ezeket variáljuk.
A finom, omlós hús az édes málnával együtt igazi gasztronómiai élmény, a tészta már csak hab a tortán.
Málnás kacsamellszeletek tagliatelle tésztával
Hozzávalók:
- 50 dkg tagliatelle tészta
- 4 nagy kacsamell csont nélkül
- 10 dkg málna
- 2 sárgarépa
- 1 fej hagyma
- 5 dkg liszt
- olívaolaj
- citromlé
- méz
- vaj
- Worchestershire-szósz
- 2 dl erőleves
- só, bors
Elkészítés ideje:
40 perc
Elkészítés menete:
A kacsamelleket sózd és borsozd be, majd olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, és pirítsd meg a húsokat. Ha már szép aranybarnák, adj hozzájuk egy evőkanál citromlevet, a felkockázott hagymát és a két répát felkarikázva, valamint az erőleves felét, és forrald össze. Ha ez megvan, keverj hozzá két evőkanál mézet, valamint a málna felét, majd sűrítsd be a liszt felével.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Ezután ismételd meg ugyanezt, add hozzá a maradék erőlevest és a többi összetevőt. Amikor ez kész van, vedd ki a húsokat, a szószt lassú tűzön még egy kicsit forrald. Tégy fel egy lábasban vizet forrni, adj hozzá sót, és főzd ki benne a tésztát. Amikor kész van, szedd ki tányérra, önts rá egy kicsit a szószból, és tegyél rá pár szeletet a húsból.
Még több tésztás recept!
Ha a tészták nagy rajongója vagy, nézd meg képgalériánkat.
OLVASD EL EZT IS!
- olasz
- spagetti
Isteni olasz tészták receptjei, képekkel
- csirke
- lasagne
