5 isteni málnás édesség

Nyáron nem mindig esik jól egy testesebb piskóta, inkább a könnyedebb, gyümölcsös sütiknek van sikerük.

A friss gyümölcsökkel készített krém vagy egy diétás joghurttorta igazán hűsítő tud lenni a forró napsütésben.

A málna a nyár egyik slágere, nem szabad hát kihagyni a piros, gurulós szemek szezonját. Az alábbi édességekhez még a sütőt sem kell bekapcsolnod.

Joghurtos málnakrém

Hozzávalók:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 45 dkg málnás joghurt
• 3 evőkanál kristálycukor
• 10 dkg vaj
• 2 evőkanál porcukor
• friss málna

A pudingporhoz keverd hozzá a kristálycukrot, és ezt főzd fel a joghurttal. A vajat habosítsd fel a porcukorral, és keverd hozzá a még langyos pudingot.

Ezt habosítsd még tovább, majd adj hozzá friss gyümölcsöt. Szedd tálkákba a krémet, és hűtsd be. A tetejét díszítsd egész málnákkal.

Málna pohárban

Hozzávalók:

• 3 dl tejszín
• 4 evőkanál folyékony méz
• 3 evőkanál whiskey
• müzli
• 30 dkg friss málna

A tejszínt, a mézet és a whiskey-t egy tálban verd fel. A málnát, a krémet és a müzlit ebben a sorrendben rétegezd bele szép poharakba. Takard le fóliával, és tedd a hűtőbe.
Müzli helyett zabos keksz morzsáit is használhatod, illetve, ha előtte a málnát egy kézi mixerrel és némi mentával leturmixolod, még pikánsabbá teheted a desszertet.

Málnatorta sütés nélkül

Hozzávalók:

• 20 dkg darált keksz
• 10 dkg vaj
• 50 dkg mascarpone
• 5 dl tejszín
• 3 evőkanál porcukor
• 1 csomag habfixáló
• 60 dkg málna
• 1 csomag piros tortazselé

A darált kekszet a felolvasztott vajjal keverd össze. Egy kivajazott, kerek tortaforma aljába nyomkodd ezt szét, és tedd a hűtőbe. A tejszínt a fixálóval verd habbá, majd add hozzá a porcukrot és a simára kevert mascarponét. A gyümölcsök harmadát forgasd bele a krémbe. Ezt öntsd a kekszes alapra, és szépen simítsd el, majd a tetejére szórd a maradék gyümölcsöt. A tortazselét készítsd el, és öntsd a torta tetejére. Éjszakára, de minimum hat órára hagyd a hűtőben pihenni.

Málnahab

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 10 dkg cukor
• 0,5 dl konyak
• 1-2 bögre málna
• 1 dkg zselatin

Válaszd szét a tojásokat. A sárgáját keverd habosra a cukorral és a konyakkal. Add hozzá a málnát, és keverd tovább. Oldd fel a zselatint, és azt is keverd hozzá. A tojásfehérjékből verj kemény habot, és forgasd a krémhez. Töltsd poharakba, és rakd a hűtőbe.

Málnakehely

Hozzávalók:

• 1 dl tej
• 1 késhegynyi tört vanília
• 1 evőkanál tömény almalé
• 5 dkg málna
• 2 evőkanál túró

A tejet forrald fel a vaníliával. Add hozzá az almalevet, majd hagyd kissé kihűlni. A málnát mosd meg, keverd el a túróval, és az egészet tedd a tejbe. Töltsd pohárba, a maradék málnával díszítsd fel, és 1-2 órára tedd hideg helyre.

• málna
• joghurt
• sütés nélkül
• édességek
• Recept