Mákos, mazsolás nudli - A tészta a nagyi receptje
A mi gnocchink a krumplis nudli, mely mákkal, mazsolával megszórva a család minden tagjának nagy kedvence.
A magyar konyha egyik specialitása a mákos-mazsolás nudli, amely karácsony közeledtével egyre több helyen kerül az asztalra. Fogj hozzá bátran, mert nem nehéz, csak a tészta formázásával megy el sok idő. Maradék tört krumpliból is készítheted. Idézd fel a régi ízeket ezzel a recepttel!
Mákos-mazsolás nudli
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg krumpli
- 30 dkg liszt
- 10 dkg mazsola
- 1 tojás
- 1 evőkanál zsír
- csipet só
- darált mák
- porcukor
Elkészítés:
A krumplit hámozd meg, és tedd fel annyi vízbe főni, amennyi ellepi. Dobj hozzá kevés sót. Ha puha, szűrd le, és törd meg még melegen, majd várd meg, amíg kihűl. Utána add hozzá a zsírt, a tojást, a lisztet, a csipet sót, és jól gyúrd össze. Ha a tészta összeáll, rögtön nyújtsd ki lisztezett felületen egyujjnyi vastagra. Egy lisztes késsel vágd kisebb csíkokra, és ezekből sodorj a deszkán nudlikat.
Tedd bő, forrásban lévő vízbe a nudlikat, és főzd ki több részletben, adagonként nyolc-tíz perc alatt. Semmiképpen ne egyszerre, mert könnyen összeragadnak. Ha feljönnek a víz tetejére, szedd ki szűrőkanállal. Várd meg, amíg a tészta lecsöpög, ne rázogasd, mert elveszíti a formáját. Mákkal, mazsolával és porcukorral megszórva kínáld.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció