Édes falatkákat készíteni mindig kifizetődő dolog, akkor is, ha csak magadnak, akkor is, ha kisebb-nagyobb társaságnak sütöd a finomságokat.

A csokoládés krémet feldobhatod mogyoródarabkákkal, a vaníliás-gyümölcsöst pedig még ízletesebbé teheti egy kis tejszín, de bármit hozzáadhatsz, amiről úgy gondolod, hogy még finomabbá teheti.

Linzerkosár

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 40 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom

A gyümölcsös változathoz:

• 1 csomag hidegen készíthető vaníliakrémpor
• 3 dl tej
• 25 dkg gyümölcs

A csokoládés változathoz:

• 30 dkg porcukor
• 25 dkg vaj
• 3 kocka étcsokoládé
• 2 tojás
• 2 evőkanál kakaópor
• 2 evőkanál liszt
• fél dl tej

Elkészítés ideje:

Másfél óra.

Elkészítés menete:

A lisztet gyúrd masszává a vaj és a porcukor társaságában, és ne hagyd ki a mókából a tojást, valamint a vaníliás cukrot se, no meg némi citromhéjat. Ha összeállt, tekerd fóliába, és legalább fél óráig pihentesd a hűtőben. Készítsd el a tölteléket: a gyümölcsös verzió nem lesz túl bonyolult, ahogyan a csokoládékrémes sem.

Utóbbit így készítsd: olvaszd fel az étcsokit egy duplafalú edényben, egy kézi habverővel keverd hozzá a porcukrot, a kakaóport és a lisztet, majd add hozzá a tojást és tejet, és hagyd, hogy besűrűsödjön.

Amikor kihűlt, a vajjal keverd habosra. A gyümölcsös tölteléknél pedig csupán annyi a dolgod, hogy elkészíted a vaníliakrémet, és beledarabolod a gyümölcsöket. Ha elkészült a kívánt töltelék, és a tészta is eleget pihent, vedd elő a kedvenc kosárkakészítő tepsidet, lapítsd a formákba a tésztát, majd 200 fokon, körülbelül 15 perc alatt süsd készre, aztán tedd félre hűlni. Ha kihűlt, töltsd meg a választott krémmel.

Gyors sütemények váratlan vendégeknek

Sokszor a leggyorsabb receptek sokkal finomabbak, mintha órákat töltenél a konyhában az édesség elkészítésével. Ha te is a gyorsan összedobható süteményeket részesíted előnyben, akkor válogass kedvedre receptjeink között!