Ilyen a tökéletes libamáj zsírjában: karácsonyi előételnek is kiváló
Igazi ünnepi finomság a zsírjában sült libamáj, ami megalapozza az egész étkezés hangulatát.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A libamáj igazi ínyencség, ami legtöbbször ünnepi előételként kerül az asztalra. Bár drága, szerencsére akkor sem kell belőle túl sok, ha nagyobb vendégséget csapsz. Érdemes a saját zsírjában kisütni. Kínálhatod lila hagymával, almával, fügével vagy salátákkal is. Még finomabb lesz, ha beáztatod a májat fokhagymás tejbe.
Libamáj zsírjában
Hozzávalók
- 1 kg libaháj
- 60 dkg libamáj
- 1 l tej
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál víz
- só
- bors
Elkészítés:
A libamájat tisztítsd meg, a nagyobb ereket, a hártyát, az epés részt távolítsd el, és a sütés előtti este tedd fokhagymás tejbe. Áztasd egy éjszakán át, majd vedd ki, csepegtesd le, és pihentesd szobahőmérsékleten negyedóráig. A libahájat vágd kisebb, lehetőleg azonos méretű kockákra, önts alá két evőkanál vizet, és süsd zsírjára. A tepertődarabokat szedd ki, és a visszamaradt zsírba tedd a májat. Fontos, hogy ellepje a zsír.
Kis lángon süsd körülbelül 20 percig, közben a májat fordítsd át. Amikor puha, és a belseje nem véres, rakd át egy tálba, sózd, borsozd meg, és öntsd le a zsírral. Hagyd kihűlni, tedd a hűtőbe, és várd meg, míg megdermed.
Ha az egész menüsoron töröd a fejed, ezt az összeállítást nézd meg! Itt a különlegestől a hagyományosig biztosan kapsz ihletet.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
