Filléres, mégis kiadós lencsefasírt: hús nélkül is nagyon laktató

A lencsét előző este áztasd be. Másnap tedd fel sós vízben főni. Nagyjából fél óra kell neki, hogy megpuhuljon, de ez a lencse fajtájától is függ, ezért folyamatosan ellenőrizd. Ha már puha, szűrd le, krumplinyomóval törd össze, és hagyd kihűlni. Amikor már nem meleg, add hozzá a zúzott fokhagymát, a tojást, a pirospaprikát, a paprikakrémet, a felaprított petrezselymet, sózd, borsozd, és fokozatosan adagolj hozzá annyi zsemlemorzsát, hogy jól gyúrható masszát kapj. Egy serpenyőben hevíts olajat. A masszából formálj golyókat, és nagyobb lángon, oldalanként néhány perc alatt süsd őket ropogósra.