Puha, lekváros kifli kelt tésztából - Több napig friss marad

Langyosíts meg egy deci tejet, add hozzá a cukrot, az élesztőt, majd várd meg, míg felfut. Körülbelül 10 perc kell, hogy jól megemelkedjen. Addig a lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a darabokra vágott vajat, a sót, a tojássárgáját, a tejfölt, a maradék tejet és a megkelt élesztőt. Dolgozd össze, majd, amikor már elválik az edénytől és a kezedtől, illetve szép fényes, takard le. Meleg helyen keleszd körülbelül 45 percig.
 

Pihentetés után lisztezett felületen gyúrd át a tésztát, és vedd négy részre. Mindegyiket nyújtsd fél centi vastag körré, majd oszd nyolc-nyolc cikkre. Azokra rakj egy-egy kanál lekvárt. Tekerd fel, és sütőlemezre téve keleszd még 40 percig. A tetejét kend meg villával felvert tojással, és előmelegített sütőben, 20-30 perc alatt süsd pirosra.