Puha lekváros bukta
Így lesz tökéletes a tészta
A lekváros bukta visszarepít a felhőtlen gyermekkorba. Mindenki örömmel állapítja majd meg, hogy ez éppen olyan, mint a nagyié.

Ez is érdekelhet

Télen-nyáron nélkülözhetetlen bulikellék: megtehetsz bármit, mert nem érzel semmit (x)

A szabadban töltött idő egészségre gyakorolt pozitív hatása minden multivitaminnál többet ér (x)

Meglepő fellépést vállalt Mező Misi: közel 600 fiatal énekelt vele (x)

7 dolog, ami károsítja, és ami védi az idegeinket (x)

beauty and style

7 nyári ruhadarab, amit még nem kell elraknod: kora ősszel is szükséged lesz rájuk »

Házi gyorssegély a kimerült bőrnek és hajnak – Így tüntesd el a nátha nyomait »

New Yorkban is ez lesz a sikk: őszi fazonok magyar tervezőtől »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A bukta teával vagy tejjel remek reggeli, de egy kiadós leves után ebédre is kínálhatod. Akkor az igazi, ha puha, omlós, és bőven van benne töltelék. Bár sokféleképpen ízesítheted, a lekváros bukta egyértelműen listavezető. Tóth Attiláné receptjére bátran vállalhatsz garanciát.

Hozzávalók 24 darabhoz:

  • 60 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 6 dkg olvasztott vaj
  • 3 evőkanál cukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2 tojássárgája
  • 1 tojás
  • csipet só
  • lekvár
  • 1 tojás a tetejére
Recept idők

Elkészítés:

A tejet langyosítsd meg, dobj bele egy evőkanál cukrot, morzsold bele az élesztőt, majd körülbelül tíz perc alatt futtasd fel. Várd meg, amíg jócskán megnő a térfogata. Add hozzá a lisztet, a tojásokat, a sót, a maradék cukrot, és fogj hozzá a dagasztáshoz. Ezt akár géppel is végezheted. Akkor hagyd abba, amikor a tészta lágy és hólyagos. A vajat csak ekkor add hozzá. Formázz belőle cipót, és meleg helyen, letakarva keleszd körülbelül egy órán át.

Ha a tészta a duplájára nő, borítsd lisztezett felületre, gyúrd át, és nyújtsd 1 centi vastagra. Vágj körülbelül 8 centis négyzeteket, és mindegyikre tégy bőven lekvárt, majd tekerd fel őket. A bukta két végét az ujjaiddal nyomkodd össze, hogy sütés közben ne folyjon ki a töltelék. Egy tepsit kenj ki vajjal, ebbe rakd egymás mellé a tekercseket. Takard le a buktákat egy ruhával, és hagyd őket még körülbelül 30 percig kelni. Ezalatt szépen megemelkednek. Nem baj, ha összeérnek.

A megkelt tekercseket kend le tojással. Rakd 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 25 percig. Akkor jó, ha a bukta szép piros. A tepsiből egyben borítsd ki a tésztát, hagyd kicsit hűlni, csak azután vágd vagy tépkedd szét. Porcukorral megszórva kínáld.

Ezt is szeretjük