Lacikrumpli karajjal, szalonnával és sok tejföllel: egyszerű hozzávalókból készül
A húsos, szalonnás lacikrumpli nem éppen fogyókúrás fogás, de nem is azért szeretjük.

lacikrumpli
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A lacikrumpliban minden benne van, amitől szeretünk egy ételt: a fűszeres sertéskaraj, a krumpli és a sok-sok tejföl. Ha pedig mindennek pirított szalonna az alapja, garantálható, hogy senki sem fog éhesen felállni az asztaltól utána.

Lacikrumpli

Hozzávalók 4 személyre

  • 50 dkg krumpli
  • 25 dkg tejföl
  • 5 dkg füstölt szalonna
  • 4 szelet sertéskaraj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál füstölt paprika
  • 1 tojássárgája
  • 1 nagy hagyma
  • 1 mokkáskanál őrölt kömény
  • bors
  • olaj
  • 1 hegyes erős paprika (elhagyható)
Recept idők

Elkészítés:

A krumplit héjában főzd meg fél óra alatt. Ha kész, hűtsd ki.

A hússzeleteket klopfold ki. Mindkét oldalukat szórd meg sóval, borssal, füstölt paprikával, és olajon néhány perc alatt piríts rájuk kérget. Ha készen vannak, tedd félre őket.

A szalonnát kockázd fel, és olvaszd ki. A kisült pörcöket és a zsír felét szedd ki a serpenyőből, a visszamaradt zsiradékon pedig párold üvegesre a hagymát. Amikor már puha, add hozzá a felaprított fokhagymagerezdeket is, pirítsd egy percig, és húzd le a tűzről. Ekkor tedd bele vissza a szalonnát is.

A tejfölt keverd simára a tojássárgával és egy evőkanál szalonnazsírral, sózd, borsozd, adj hozzá egy kiskanál füstölt paprikát és őrölt köményt.

A krumplit hámozd meg, a felét karikázd fel, oszd el egy tepsiben, és óvatosan sózd meg. Pakold rá a kisütött hússzeleteket, ezen egyengesd el a szalonnás hagymát, és ha szereted, a felkarikázott erős paprikát. Fedd be a krumpli másik felével, ezt is sózd meg, és kend le a fűszeres tejföllel. Alufóliával letakarva süsd 180 fokos sütőben egy órát, hogy az ízei jól összeérjenek.

 A krumplis egytálételek rajongói a céklás krumpligratint is mindenképpen próbálják ki.

Szakácskönyv egy kis extrával!

Mentes Anyu legújabb könyvét azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.

Most AJÁNDÉK üvegpalack és vászontáska is jár a könyv mellé!

Tekintsd meg ajánlatunkat,  kattints ide!

Promóció

Ezt is szeretjük