Puffancsos krumplifelfújt mini kuglófformában sütve: isteni köret szaftos és sült húsok mellé
A krumplipüréből egyszerűen kitűnő, különleges felfújtat készíthetsz. Akár önálló ételként, akár köretként remek választás.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ne csak mindig ugyanazokat a krumplis köreteket kínáld, a felfújt remek újítás lehet. Akár maradék püréből is készítheted, amit érdemes feldobni valamilyen zöldfűszerrel. A szufléhoz magasabb keményítőtartalmú krumplit használj, úgy selymesebb lesz a végeredmény. Kuglófformában sütve még étvágygerjesztőbb.
Krumplifelfújt kuglófformában
Hozzávalók
- 1 kg krumpli
- 10 dkg sajt
- 5 dkg vaj
- 1.5 dl tej
- 2 db tojásfehérje
- 2 teáskanál aprított rozmaring
- 1 db tojás
- só
- bors
- szerecsendió
Elkészítés:
A krumplit pucold meg, alaposan mosd meg, és vágd karikákra. Rakd egy lábosba, önts rá annyi hideg vizet, amennyi jól ellepi. Dobj hozzá sót, és főzd puhára forrástól számítva körülbelül 15-20 perc alatt. Akkor jó, ha a villa könnyen belemegy. Szűrd le, csepegtesd le, és még melegen törd össze. Add hozzá a vajat, a reszelt sajtot, a tejet, az aprított rozmaringot, a szerecsendiót, a sót és a borsot. Egy másik edényben a tojásfehérjéket verd kemény habbá, és óvatosan forgasd a krumplihoz.
A masszát töltsd vajjal kikent kis kuglófformákba, és mindegyiket kend le a villával felvert tojással. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 35 perc alatt. Ha a felfújt szép aranybarna, kiveheted a sütőből.
A vajjal összetört, tepsiben sült krumpli izgalmas, fantasztikusan krémes köret. Maradék krumplipüréből is tökéletes.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
