Puffancsos krumplifelfújt mini kuglófformában sütve: isteni köret szaftos és sült húsok mellé
A krumplipüréből egyszerűen kitűnő, különleges felfújtat készíthetsz. Akár önálló ételként, akár köretként remek választás.

krumplifelfujt-recept
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ne csak mindig ugyanazokat a krumplis köreteket kínáld, a felfújt remek újítás lehet. Akár maradék püréből is készítheted, amit érdemes feldobni valamilyen zöldfűszerrel. A szufléhoz magasabb keményítőtartalmú krumplit használj, úgy selymesebb lesz a végeredmény. Kuglófformában sütve még étvágygerjesztőbb. 

Krumplifelfújt kuglófformában

Hozzávalók

  • 1 kg krumpli
  • 10 dkg sajt
  • 5 dkg vaj
  • 1.5 dl tej
  • 2 db tojásfehérje
  • 2 teáskanál aprított rozmaring
  • 1 db tojás
  • bors
  • szerecsendió
Recept idők

Elkészítés:

A krumplit pucold meg, alaposan mosd meg, és vágd karikákra. Rakd egy lábosba, önts rá annyi hideg vizet, amennyi jól ellepi. Dobj hozzá sót, és főzd puhára forrástól számítva körülbelül 15-20 perc alatt. Akkor jó, ha a villa könnyen belemegy. Szűrd le, csepegtesd le, és még melegen törd össze. Add hozzá a vajat, a reszelt sajtot, a tejet, az aprított rozmaringot, a szerecsendiót, a sót és a borsot. Egy másik edényben a tojásfehérjéket verd kemény habbá, és óvatosan forgasd a krumplihoz. 

A masszát töltsd vajjal kikent kis kuglófformákba, és mindegyiket kend le a villával felvert tojással. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 35 perc alatt. Ha a felfújt szép aranybarna, kiveheted a sütőből. 
A vajjal összetört, tepsiben sült krumpli izgalmas, fantasztikusan krémes köret. Maradék krumplipüréből is tökéletes. 

Mentesen főzni könnyű!

Mentes Anyu legújabb könyvében nem kevesebbre vállalkozott, mint hogy összeállítsa a mentes étkezések 50 legjobb receptjét. Korábbi könyveivel együtt, összesen 162 recepttel örvendezteti meg a különleges étrendet követő olvasóit.

A könyveket kedvezményes áron ide kattintva, kizárólag online lehet megvásárolni.

Promóció

Ezt is szeretjük