Omlós körtés piskóta

A piskótatésztában az a jó, hogy gyakorlatilag bármilyen gyümölccsel kiválóan működik, így ha bármit találsz otthon, azt belerakhatod, feltéve, hogy szereted.

Miután kivágtad a körtéket, tedd őket citromos vízbe felhasználásig, így nem színeződnek el, és gusztusosak maradnak.

Omlós, körtés piskóta

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 8 körte
• 6 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 6 púpozott evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

Elkészítés ideje:

40 perc.

Elkészítés menete:

Válaszd ketté a tojásokat, majd a sárgájukat keverd el a cukorral és a vaníliás cukorral. A lisztet elegyítsd el a sütőporral. A tojások habját verd keményre. A sárgájára szórd rá a liszt felét, tedd rá a tojásfehérjét, majd a tetejére hintsd rá a maradék lisztet. Ezután keverd egybe az egészet, vigyázz, hogy a hab ne törjön.

Öntsd a massza felét sütőpapírral kibélelt sütőformába, szórd rá a meghámozott és felkarikázott körtét, arra a massza másik felét, majd 200 fokra előmelegített sütőben süsd aranysárgára - akkor készült el, ha a teteje kissé elkezd barnulni. A megsült piskótát kis ideig hagyd a sütőben hűlni, majd rácsra borítva húzd le róla a sütőpapírt, fordítsd meg, és hagyd teljesen kihűlni.

Még több gyümölcsös édesség!

A gyümölcs és sütemény kombinációja a legjobb dolgok egyike, nézz be néhány ötletért képgalériánkba!

• körte
• sütemény
• édességek
• Recept