Egylábasos kolbászos-paradicsomos tészta: ez után még mosogatni is alig kell
A kolbászos-paradicsomos tészta kiadós fogás, és mivel egyetlen edényben fő az egész étel, utána is alig van vele munka.

kolbaszos paradicsomos teszta
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ez a laktató, karakteres ízű kolbászos-paradicsomos tészta hamar a szívébe lopja majd magát azoknak, akik szeretik a gyorsan elkészülő, de mégis nagyon finom fogásokat. A füstölt kolbász erőteljes ízén a mascarpone lágyít egy keveset. A kolbászt érdemes felaprítás előtt hideg vízbe áztatni, így könnyen lejön majd a héja.

Kolbászos-paradicsomos tészta

Hozzávalók 4 személyre

  • 30 dkg száraztészta
  • 30 dkg füstölt kolbász
  • 10 dkg sűrített paradicsom
  • 10 dkg mascarpone
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 vöröshagyma
  • 1 mokkáskanál őrölt kömény
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A kolbászt áztasd tíz percre hideg vízbe. Utána a héját húzd le, vágd egészen apró darabora, és egy fazékban kezdd el pirítani. Amikor már elég zsírja kisült, dobd rá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és kevergetve párold üvegesre. Add hozzá a tésztát, öntsd fel egy liter vízzel, sózd, borsozd, szórd meg őrölt köménnyel, és 7-8 perc alatt főzd roppanósra. Ha megfőtt, keverd bele a paradicsompürét és a mascarponét, és forrald össze a finom, szószos egytálételt.

A füstölt kolbász a hagyományos lecsóból sem maradhat ki.

Ezt is szeretjük