Kolbászos penne sűrű, fűszeres, paradicsomos szósszal: eredeti olasz recept szerint

A mediterrán ízek kedvelői imádni fogják a 30 perc alatt összedobható, kolbászos-paradicsomos pennét.

beauty and style

Visszatért az egyik legelőnytelenebb trend: az alacsony derekú nadrágot máig nem hevertük ki »
A Mundruczó-film 32 éves sztárja elképesztően stílusos: Vanessa Kirby megjelenése mindig kifogástalan »
Ez a nőies cipőfazon 60 éve nem ment ki a divatból: a Chanel klasszikusáért még ma is bolondulnak a nők »

Top olvasott cikkek

A kolbászos-paradicsomos pennében sok olyan íz megtalálható, amiért szeretjük a toszkán konyhát. Ez a laktató, zamatos étel pikk-pakk elkészül, hisz a mártást és a tésztát egyszerre tudod főzni. Stílusosan kínálj hozzá bort, és ne felejtsd le róla a reszelt parmezánt se!

Kolbászos-paradicsomos penne

Hozzávalók:

40 dkg tészta
40 dkg konzerv hámozott paradicsom
10 dkg kolbász
10 dkg parmezán sajt
3 gerezd fokhagyma
1.5 dl száraz vörösbor
2 evőkanál olívaolaj
1 kávéskanál oregánó
bazsalikom
só
bors

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

Egy lábosban hevítsd fel az olívaolajat, dobd rá a préselt fokhagymát, és pirítsd meg. Rakd hozzá a felkarikázott kolbászt, és süsd egy-két percig. Öntsd hozzá a paradicsomot és a vörösbort, majd ízesítsd sóval, borssal, bazsalikommal, oregánóval, és közepes lángos főzd 10 percig. Közben kevergesd meg.

Egy nagyobb fazékban kezdj forralni körülbelül négy liter vizet. Amikor lobog, dobj hozzá kevés sót, majd rakd bele a pennét. Főzd roppanósra nyolc perc alatt, majd szűrd le. Forgasd össze a szósszal, szórd meg a tetejét frissen reszelt parmezánnal, és díszítsd bazsalikommal.