Zamatos, kolbászos kelkáposztaleves, amiből szívesen repetázol
Ez a kolbászos kelkáposztaleves még a frankfurtinál is finomabb, könnyen és egyszerűen elkészítheted.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A portugálok így főzik a kelkáposztalevest. Egyszerűen csak zöld húslevesnek hívják, és nagyobb ünnepeken is az asztalra kerül. Ha megkóstolod, érteni fogod, hogy miért. Füstölt kolbásszal az igazi, és a kelkáposztát vágd a lehető legvékonyabb csíkokra. Ha van maradék húsleves, azzal öntsd fel.
Kolbászos kelkáposztaleves
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej kelkáposzta
- 0.5 kg krumpli
- 20 dkg kolbász
- 1 db vöröshagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db húsleveskocka
- só
- bors
Elkészítés:
A kelkáposztát mosd meg, szedd ki a torzsáját, és szeld nagyon vékonyra. A krumplit pucold meg, és vágd kisebb kockákra. A vöröshagymát aprítsd fel, és pirítsd meg kevés olívaolajon. Rakd hozzá a fokhagymát, és azt is süsd egy kicsit. Tedd hozzá a krumplit, majd öntsd fel másfél liter vízzel. Morzsold hozzá a leveskockát, és lefedve főzd körülbelül 20 percig.
Közben pirítsd pár percig a karikákra vágott kolbászt. Amikor minden puha, pépesítsd a levest botmixerrel. Néhány krumplidarabot kivehetsz a díszítéshez. Rakd hozzá a kelkáposztát, és fedő nélkül főzd még nyolc-tíz percig. A portugálok tálaláskor még kevés olívaolajjal is meglocsolják.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
