Melengető kolbászos bableves zöldségekkel: ezzel a módszerrel lesz jó sűrű

A kolbászt és a bacont szeleteld fel. Egy lábosban, kevés olajon pirítsd meg, majd szedd ki és tedd félre őket. Érdemes nem tenni alá papírtörlőt, mert most nem cél, hogy a zsiradékot felitasd róla.

A visszamaradt zsíron párold üvegesre a felkockázott hagymát, majd add hozzá a zúzott fokhagymát, és kevergesd fél percig. Amíg a hagyma puhul, a répát tisztítsd meg és karikázd fel, a babot csepegtesd le. A megpárolt hagymához add hozzá a babot és a répát, öntsd fel paradicsomkonzervvel és alaplével, ízesítsd rozmaringgal, kakukkfűvel, sóval, borssal és ízlés szerint chilivel. Kis lángon főzd össze fél óra alatt. 

A főzési idő végén a leves egynegyedét merd ki egy turmixgépbe, pürésítsd, majd csorgasd a fazékba és keverd el. Dobd vissza bele a sült kolbászt és bacont, és forrald össze.