A klasszikus rizsfelfújt bevált receptje: kevés hozzávalóból mennyei édesség

A rizsfelfújt gyerekkorunk egyik kedvenc desszertje volt. Az édesség akkor az igazi, ha habkönnyű, és nem szárad ki a sütőben.

Rizsfelfújt receptje
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek

Ha a tejberizs elkészítésénél kicsit több időd van, süss belőle felfújtat. Az édesség jobban megemelkedik a sütőben, ha a tojásfehérjét habbá verve adod a rizshez. Keverhetsz hozzá mazsolát, és kínálhatod lekvárral, vagy leöntheted csokikrémmel, vaníliasodóval.

Rizsfelfújt

Hozzávalók 4 személyre

  • 2 bögre rizs
  • 1 l tej
  • 2 dl víz
  • 5 dkg cukor
  • 3 db tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 db citromból citromhéj
  • 1 csipet
  • vaj (a tepsi kikenéséhez)
Recept idők

Elkészítés:

A rizst alaposan mosd meg, és lefedve főzd a két deci vízben. Ha mindet magába szívta, öntsd hozzá a tejet, add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a sót. Lefedve, kis lángon főzd tovább. Ha a rizs puha, húzd le a tűzről, és hagyd hűlni.

 

A tojásokat óvatosan válaszd szét. A sárgáját keverd ki jól a cukorral, és csorgasd a kihűlt rizshez. Óvatosan forgasd hozzá a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A masszát simítsd egy vajjal kikent tepsibe, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg körülbelül 30 perc alatt. Vedd ki a sütőből, hagyd egy kicsit hűlni, majd porcukorral megszórva kínáld.

Próbáld ki majd a rizsfelfújtat olaszosan, jó krémesen és vaníliásan!

Krémes rizsfelfújt olasz módra: vaníliásan, rizottórizsből a legfinomabb

A rizsfelfújt ezúttal olaszosan készül, krémesen, vaníliásan, habosan, érdemes minél többször elkészíteni.

Elolvasom

(Képek forrása: Getty Images Hungary)

Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre

Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. június 5. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük