Kínai pirított tészta

A friss, ropogós zöldségekkel készült szójaszószos tésztát pillanatok alatt elkészítheted és egy teljesen új köretet kapsz végeredményül, amit a megszokottak mellett szinte bármihez fogyaszthatsz.

Bármilyen zöldséget adhatsz hozzá pluszban, a lényeg, hogy friss alapanyagokat használj, úgy lesz az igazi.

Kínai pirított tészta

Hozzávalók:

• 30 dkg spagetti
• 20 dkg édeskáposzta
• 2 szál répa
• 1 nagyobb fej hagyma
• 1 szál fehérrépa
• 1 dl szójaszósz
• só
• olaj

Elkészítés ideje:

25 perc

Elkészítés menete:

A zöldségeket mosd át alaposan, pucold meg őket és vágd ízlésednek megfelelő méretű és alakú darabokra - a legjobb megoldás, ha csíkozod őket, a hagymát pedig kockázod - és tedd őket félre. Egy nagyobb serpenyőben - ha van otthon wokod, akkor abban - forrósítsd fel az olajat és pár pillanat - 2 percnél semmiképp sem több idő - alatt pirítsd át őket, majd tedd félre az egészet.

Ugyanebben az edényben pirítsd meg a tésztát, majd add hozzá a zöldségeket és a szójaszószt is, öntsd fel egy kis vízzel - körülbelül 1,5 decivel - majd főzd addig az egészet, amíg ez el nem forr. Ha ez megtörtént, már kész is vagy, kivéve, ha még nem találod elég puhának a tésztát, akkor még egy kis vízzel főzd, amíg jó nem lesz.

Bundás finomságok a tészta mellé

A rántott ételek szinte mindennel finomak, nincs ez máshogy ezzel a tésztával sem, a hagyományos bundát dobd fel egy kis mézzel és csilivel, így egészen autentikus fogásokat kreálhatsz.

• tészta
• szója
• kína
• Recept