Filléres kínai tojásleves kukoricával: liszt helyett keményítő fogja össze
A kínai gasztronómiának is megvan a maga tojáslevese, amelyet kukoricával és pikáns fűszerekkel dobnak fel.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kínai tojásleves a magyar változattól eltérően kukoricával és gyömbérrel készül, a tetejére pedig újhagymát szórnak. Olcsó, kiadós és laktató. A főzéshez alaplevet használj, amelyből mindig érdemes tartani néhány adaggal a mélyhűtőben, de akár házi leveskockából is elkészítheted.
Kínai tojásleves kukoricával
Hozzávalók 4 személyre
- 4 tojás
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1.5 doboz csemegekukorica
- 1 l alaplé
- 1 teáskanál gyömbér
- só
- bors
- néhány szál újhagyma a tetejére
Elkészítés:
A kukoricát csepegtesd le, és tedd fel főni az alaplében. Szórd meg sóval, borssal, gyömbérrel. Közben a tojásokat egy másik tálban villával verd fel, a keményítőt pedig keverd el két evőkanál vízzel.
Amikor a leves felforrt, csorgasd bele először a keményítőt, utána kisebb adagokban, folyamatosan kevergetve a tojást. Öt percig főzd csendesen. Tálalás előtt közvetlenül szórd meg a tetejét az újhagyma felkarikázott zöld levelével.
Ha te is odáig vagy a kínai stílusú ételekért, a szecsuáni szószt is elkészítheted házilag.
Csípős, kínai szecsuáni szósz - Ne vedd meg a boltit, otthon is könnyen összedobhatod
A kínai szecsuáni szószról azt gondolhatjuk első, sőt, sokadik hallásra is, hogy bonyolult az elkészítése és tele van extrábbnál extrább alapanyagokkal, pedig valójában ez nincs így.
Elolvasom
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
