Filléres kínai tojásleves kukoricával: liszt helyett keményítő fogja össze
A kínai gasztronómiának is megvan a maga tojáslevese, amelyet kukoricával és pikáns fűszerekkel dobnak fel.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kínai tojásleves a magyar változattól eltérően kukoricával és gyömbérrel készül, a tetejére pedig újhagymát szórnak. Olcsó, kiadós és laktató. A főzéshez alaplevet használj, amelyből mindig érdemes tartani néhány adaggal a mélyhűtőben, de akár házi leveskockából is elkészítheted.
Kínai tojásleves kukoricával
Hozzávalók 4 személyre
- 4 tojás
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1.5 doboz csemegekukorica
- 1 l alaplé
- 1 teáskanál gyömbér
- só
- bors
- néhány szál újhagyma a tetejére
Elkészítés:
A kukoricát csepegtesd le, és tedd fel főni az alaplében. Szórd meg sóval, borssal, gyömbérrel. Közben a tojásokat egy másik tálban villával verd fel, a keményítőt pedig keverd el két evőkanál vízzel.
Amikor a leves felforrt, csorgasd bele először a keményítőt, utána kisebb adagokban, folyamatosan kevergetve a tojást. Öt percig főzd csendesen. Tálalás előtt közvetlenül szórd meg a tetejét az újhagyma felkarikázott zöld levelével.
Ha te is odáig vagy a kínai stílusú ételekért, a szecsuáni szószt is elkészítheted házilag.
Csípős, kínai szecsuáni szósz - Ne vedd meg a boltit, otthon is könnyen összedobhatod
A kínai szecsuáni szószról azt gondolhatjuk első, sőt, sokadik hallásra is, hogy bonyolult az elkészítése és tele van extrábbnál extrább alapanyagokkal, pedig valójában ez nincs így.
Elolvasom
Boomerek és Zoomerek - Miért nehéz a generációk közötti kommunikáció?
Steigervald Krisztián generációkutató a Femina Klub áprilisi előadásán arra keresi a választ, hogyan érthetjük meg egymás világát, hogy a különbözőségek helyett a kapcsolódási pontokra koncentráljunk. Hogyan lehet megtalálni a közös nyelvet a digitális bennszülöttek és az analóg világban felnőttek között? Milyen eszközökkel segíthetjük elő az együttműködést, és hogyan tanulhatnak a generációk egymástól, ahelyett hogy egymás ellen dolgoznának?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. február 19. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
