A tökéletes házi ketchup receptje: a boltban ilyet nem kapsz
Próbáld ki, meglátod, többé nem is akarod másba mártogatni a sült krumplit.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A ketchupot szinte mindenki szereti, hiszen nemcsak a gyerekek, a felnőttek is előszeretettel mártogatják az ételeket a fűszeres paradicsomszószba. Ugyan az előkészítése időigényesebb, mint hazavinni a szupermarketből, de mindenképp megéri a befektetett energiát, a végeredmény ugyanis tökéletesen adalékanyag- és tartósítószer-mentes.
Házi ketchup
Hozzávalók
- 1 kiló paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- só
- bors
- kevés olaj a sütéshez
- chili (elhagyható)
- oregánó (elhagyható)
Elkészítés:
Első lépésben távolítsd el a vöröshagyma héját, vágd apróra, és egy serpenyőben, kevés olajon, fedő alatt párold meg. A paradicsomot alaposan mosd meg, vágd félbe, majd a finomra vágott fokhagymával együtt add hozzá a vöröshagymához. Alaposan keverd át, majd lefedve, alacsony tűzön főzd körülbelül 15-20 percig.
Ha kihűlt, öntsd turmixgépbe, és adj hozzá ízlés szerint sót, borsot, chilit és oregánót. Utolsó lépésben turmixold krémesre, majd töltsd előre elmosott dunsztos üvegekbe. A ketchup jól lezárva, néhány napig eláll a hűtőben.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
