Ellenállhatatlanul foszlós kefires pogácsa: hajtogatás nélkül is szép leveles lesz
Ezzel az egyszerű módszerrel hajtogatás nélkül is leveles lesz a kefires pogácsa.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kefires pogácsa úgy is szép lesz, ha nem hajtogatod előtte. A kefir sokféle édességnek tesz jót, a mélybarna kevert csokitorta is neki köszönheti fantasztikus ízét. Pogácsát számtalan egyéb módon is készíthetsz: a villámgyorstól a hajtogatottig mindenki megtalálhatja a kedvére valót.
Kefires pogácsa hajtogatás nélkül
Hozzávalók 6 személyre
A tésztához:
- 60 dkg liszt
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 15 dkg kefir
- 2.5 dkg élesztő
- 1 evőkanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1 dl langyos tej
A kenéshez:
- 5 dkg reszelt sajt
- 5 dkg vaj
- 1 tojás
Elkészítés:
A hozzávalókat vedd ki a hűtőből előtte, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. Az élesztőt futtasd fel cukros vízben. A lisztet szitáld egy tálba. Sózd meg, morzsold el a vajjal, majd add hozzá a kefirt és a felfuttatott élesztőt. Jól dolgozd ki, és meleg helyen, letakarva egy óra alatt keleszd a duplájára. A megkelt tésztát lisztezett deszkán nyújtsd ki. Kend meg vajjal, szórd meg reszelt sajttal, és tekerd fel, mint a bejglit. Letakarva keleszd további húsz percig.
A második kelesztési idő után újra nyújtsd ki ujjnyi vastagságúra, és pogácsaszaggatóval szaggasd ki. Helyezd el a darabokat egymás mellett egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, a tetejüket kend meg felvert tojással, a sütőt pedig kapcsold be 200 fokra. Amíg a sütő melegszik, hagyd a pogácsákat tovább kelni, majd mérettől függően 10-15 perc alatt süsd őket pirosra.
Ha a hagyományos pogácsára vágysz, készíts krumplis pogit zsírral gyúrva!
Békebeli krumplis pogácsa: zsírral gyúrva lesz igazán puha
Sajt nélkül is lehet jó pogácsát sütni, méghozzá nagyon finomat! Mutatjuk a nagyi bevált receptjét, erre a pogácsára tényleg rá fog járni a család.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
