Csodás, emeletes kávétorta: puha piskótából, mennyei kávés krémmel
Az élénkítő, mennyei édességet bármilyen alkalomra megsütheted. A torta tésztájába és a krémbe is kerül kávé.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A hétvégi ebédet koronázd meg saját készítésű tortával! Nem kell ezzel a mutatós sütivel túl sokat ügyködni, hisz az alapja könnyed, kávéval bolondított piskóta. A krémbe pedig mascarpone és vaj is kerül, így jól megtartja az állagát. Fontos, hogy ne margarint, hanem vajat használj.
Kávétorta piskótából
Hozzávalók
A tésztához
- 20 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 4 db tojás
- 0.5 dl kávé
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0.5 csomag sütőpor
A krémhez
- 25 dkg mascarpone
- 10 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 2 dl habtejszín
- 1 csomag habfixáló
- 3 evőkanál főzött kávé
- 1 csomag vaníliás cukor
A tetejére
- 1 evőkanál csokiforgács
- darabos kávébab
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, és a sárgákat keverd ki jól a cukorral, a vaníliával és a kávéval. A lisztet vegyítsd a sütőporral, és a kemény habbá vert fehérjével felváltva forgasd a kávés masszába.
Simítsd az egynemű tésztát vajjal kikent, liszttel megszórt tortaformába, és előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg 20 perc alatt. Teszteld, mielőtt kiveszed, azaz szúrj egy kést vagy hústűt a tésztába. Ha üresen húzod ki, elkészült.
A vajat keverd ki jól a cukorral, a vaníliával, majd dolgozd hozzá a mascarponét, végül pedig a habfixálóval kemény habbá vert tejszínt és a kávét.
A kihűlt tésztát vágd ketté, és töltsd meg a krémmel. A tetejét díszítsd kávészemekkel és csokival.
A kávé a habcsókba is remek ötlet, ráadásul otthon, maradék tojásfehérje felhasználására is tökéletes ez recept.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
