Hűsítő kávés fagyi olasz recept alapján: felvert tojáshabtól és tejszíntől olyan krémes

A krémes kávés fagyi tökéletes vendégváró, ha egy melegebb napon szeretnél édességet kínálni.

Kávés fagyi - semifreddo
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A hűsítő kávés fagyi, vagyis az olasz semifreddo szó szerint “félig fagyott”-at jelent. A puha tejszínes fagyiba külön-külön felvert tojássárgája és fehérje is kerül, így lesz elképesztően könnyű és légies. Ha inkább tej nélkül készítenél hűsítő finomságot, arra is mutatunk finom receptet.

Kávés fagyi (semifreddo)

Hozzávalók 6 adaghoz

  • 10 dkg cukor
  • 4 tojás
  • 4 dl habtejszín
  • 1 teáskanál vaníliaaroma
  • 0.5 dl erős feketekávé
  • kakaópor a szóráshoz
Recept idők

Elkészítés:

A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját verd fehéredésig a cukor felével és egy teáskanál vaníliakivonattal. Figyelj oda, hogy tényleg fehér legyen, a térfogata pedig megnőjön, ehhez robotgéppel öt-hét perc keverés szükséges a legmagasabb fokozaton. Öntsd a kávét a keverékhez.

 

A tojásfehérjét is verd habbá. Egy harmadik tálban verd fel a jól behűtött tejszínt is, majd kanalanként add hozzá a cukor másik felét. A három habot spatulával forgasd össze óvatosan, hogy meg ne törjenek, és egyengesd el egy fóliával kibélelt kenyérformában. A tetejére szitálj kevés kakaóport, és tedd egy éjszakára a mélyhűtőbe. Tálalás előtt néhány perccel vedd ki a fagyasztóból, hogy könnyebb legyen szeletelni.

Ha kávérajongó vagy, és imádod a lattét, nézd meg, hogyan készítheted el otthon is a tökéletes italt!

Tökéletes latte mogyoróitallal: jobb, mint amit a kávézókban kapsz

A mogyoróital ugyanolyan egyszerűen készül, mint a mandulás változat, kávéval kombinálva pedig ellenállhatatlan elegyet alkotnak: hűvös időkben melegen, nyáron pedig jéghidegen fogyaszd!

Elolvasom

Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?

Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat. 

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. január 7. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük