Hűsítő kávés fagyi olasz recept alapján: felvert tojáshabtól és tejszíntől olyan krémes
A krémes kávés fagyi tökéletes vendégváró, ha egy melegebb napon szeretnél édességet kínálni.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A hűsítő kávés fagyi, vagyis az olasz semifreddo szó szerint “félig fagyott”-at jelent. A puha tejszínes fagyiba külön-külön felvert tojássárgája és fehérje is kerül, így lesz elképesztően könnyű és légies. Ha inkább tej nélkül készítenél hűsítő finomságot, arra is mutatunk finom receptet.
Kávés fagyi (semifreddo)
Hozzávalók 6 adaghoz
- 10 dkg cukor
- 4 tojás
- 4 dl habtejszín
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 0.5 dl erős feketekávé
- kakaópor a szóráshoz
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját verd fehéredésig a cukor felével és egy teáskanál vaníliakivonattal. Figyelj oda, hogy tényleg fehér legyen, a térfogata pedig megnőjön, ehhez robotgéppel öt-hét perc keverés szükséges a legmagasabb fokozaton. Öntsd a kávét a keverékhez.
A tojásfehérjét is verd habbá. Egy harmadik tálban verd fel a jól behűtött tejszínt is, majd kanalanként add hozzá a cukor másik felét. A három habot spatulával forgasd össze óvatosan, hogy meg ne törjenek, és egyengesd el egy fóliával kibélelt kenyérformában. A tetejére szitálj kevés kakaóport, és tedd egy éjszakára a mélyhűtőbe. Tálalás előtt néhány perccel vedd ki a fagyasztóból, hogy könnyebb legyen szeletelni.
Ha kávérajongó vagy, és imádod a lattét, nézd meg, hogyan készítheted el otthon is a tökéletes italt!
Tökéletes latte mogyoróitallal: jobb, mint amit a kávézókban kapsz
A mogyoróital ugyanolyan egyszerűen készül, mint a mandulás változat, kávéval kombinálva pedig ellenállhatatlan elegyet alkotnak: hűvös időkben melegen, nyáron pedig jéghidegen fogyaszd!
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
