Egy nagyobb bögrében vagy tűzálló tálban keverd össze a tojást, az olvasztott vajat, a tejet és a kávét. Egy másik edényben vegyítsd a lisztet, a sót, a kétféle cukrot és a sütőport, majd laza mozdulattal forgasd a nedves hozzávalókhoz.

Ha a massza homogén, rakd a mikróba körülbelül három percre, és süsd 700 watton. Ekkor végezz tűpróbát, tehát szúrj a tésztába egy hegyes kést vagy tűt. Ha nem tapad hozzá massza, biztosan átsült, kiveheted, ellenkező esetben mikrózd még fél-egy percig. Hagyd egy kicsit állni, hogy ne legyen forró. Közben készíts tejhabot a tetejére tejhabosítóval, vagy gyors fokozatú mixerrel, majd törj rá kekszdarabkákat, szórd meg fahéjjal vagy kakaóporral, úgy tálald. Ha nem szeretnél ennyire különleges megjelenést a sütinek, simán is finom, de szórhatsz porcukrot is a tetejére, vagy nyomhatsz rá tejszínhabot.

Fontos, hogy sütés után ne hagyd sokáig állni, mert gyorsan kiszárad.